Florença, a melhor cidade do mundo para experiências gastronômicas práticas

Florença é a melhor cidade do mundo para experiências gastronómicas numa nova pesquisa internacional, confirmando a reputação da capital toscana não só pela arte e história, mas também pela tradição culinária.

O pedido, da empresa de viagens Titan Travel e divulgado por vários meios de comunicação do Reino Unido, desenvolveu destinos com base no número e na qualidade das aulas de culinária e atividades alimentares interativas semelhantes disponíveis aos visitantes.

Segundo a pesquisa, Florença oferece 231 aulas de culinária, com aproximadamente 74% avaliadas com quatro estrelas ou mais. Por esta razão, a cidade está colocada no topo da lista global.

Sete cidades italianas no topo do ranking

A Itália domina o ranking, com sete cidades listadas entre as melhores experiências culinárias imersivas;

• Florença
• Panormitano
• Bonônia
• Roma
• Veneza
• Nápoles
• de Milão

A lista reflete a diversidade das abóboras regionais da Itália, desde as tradições etrusca e emiliana até as sicilianas e napolitanas.

O apelo de Florença reside na combinação de pratos tradicionais – como massa fresca, ribollita e bistecca alla fiorentina – e uma oferta bem desenvolvida de pequenas encomendas, mercados turísticos e oficinas muitas vezes geridas por chefs ou empresas familiares locais.

Fácil conexão de trem

Um elemento destacado no estudo é a proximidade entre muitas destas cidades através de comboios de alta velocidade, de modo que muitos locais de alimentação podem ser ligados numa só viagem.

Florença e Bolonha ficam a cerca de 35 minutos de trem, enquanto Florença e Roma podem ser alcançadas em cerca de 1 hora e 30 minutos. Roma e Nápoles também estão separadas por cerca de 1 hora e 30 minutos. Milão e Bolonha estão conectadas em cerca de uma hora.

Para os visitantes internacionais, isto significa que uma estadia em Florença pode ser facilmente estendida a outros destinos culinários sem demorar muito.

Acima dos passeios turísticos

A investigação introduz um padrão mais amplo no turismo: os viajantes procuram cada vez mais experiências participativas em vez de apenas passeios turísticos tradicionais.

Aulas de culinária, mercados de alimentos e degustações permitem que os visitantes se envolvam diretamente com o artesanato e as técnicas locais, muitas vezes oferecendo habilidades práticas em um contexto histórico e cultural.

Para Florença, a encomenda acrescenta uma identidade duradoura construída em torno do património cultural e da cultura alimentar. Embora os museus e monumentos da cidade continuem a ser fundamentais para o seu apelo, as suas oficinas culinárias e atividades gastronómicas estão focadas, proporcionando um turismo cada vez mais visível.

(Foto da capa de Aut Hakim via Unsplash)

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