No final da tarde, em Putrajaya, o cheiro de fumaça toma conta do ar. Os poços de carvão brilham na beira da estrada enquanto funcionários de escritório e famílias com crianças em idade escolar caminham pela névoa deliberada de pessoas que não comem desde a manhã.
Este é o bazar do Ramadã em plena floração: fileiras de bebidas cor-de-rosa brilhantes em copos plásticos, torres bolo – salgadinhos doces e salgados – em todas as cores e, em uma barraca particularmente movimentada, fileiras de frangos inteiros virando lentamente sobre uma fogueira.
Noor Afifi não tem tempo para conversa fiada. Dele Frango frito (frango assado) A operação está funcionando a todo vapor e ele observa os pássaros como quem sabe exatamente quanto vale cada um.
“Eu administro a cantina de uma escola religiosa, por isso a cantina fecha durante o Ramadã”, disse o homem de 36 anos, com os olhos ainda na grelha. “É por isso que abri um. Frango frito Em vez disso, pare aqui.”
Cada frango é vendido por 25 ringgits (HK$ 50). Em um dia normal, ele movimenta cerca de 150 deles. Em 30 dias, isso se traduz em mais de 100.000 ringgit (HK$ 198.000) em vendas brutas. Um mês. Um produto. É dinheiro suficiente para sustentá-lo pelo resto do ano.
“As pessoas dizem que é apenas um mês”, disse ele. “Mas esse mês pode nos cobrir por um ano inteiro.”
