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Vários restaurantes aos quais me voltei pensando cada vez mais no passado. Com uma promoção por tempo limitado trazendo de volta os preços do cardápio de décadas atrás para ajudar a comemorar o aniversário.
Vários restaurantes em todo o país que comemoram 100 anos estão com vendas temporárias. Ele oferece de tudo, desde hambúrgueres e coquetéis com preços iguais aos de quando o restaurante abriu pela primeira vez, até especialidades relacionadas ao aniversário, como batatas fritas de US$ 1,65 por 65 anos de negócios.
Na Burgerville, rede de hambúrgueres do Noroeste do Pacífico que comemora seu 65º aniversário em 10 de março, os clientes podem comprar itens como minibatatas fritas por US$ 1,65, refrigerantes por US$ 1,65 e cheeseburgers originais por US$ 2,65 por apenas um dia.
Do retrô ao saboroso: saladas gelatinosas e pratos picantes de gelatina trazem retornos inesperados.
“Sessenta e cinco é um marco incrível para Burgerville”, disse o CEO Kyle Welch em comunicado. “Gostamos de aproveitar este momento para olhar para trás e continuar olhando para frente Criar continuamente inovação e servir nossas comunidades com comida local deliciosa e de qualidade pelos próximos 65 anos.”
Burgerville, que comemorou recentemente seu 65º aniversário, costumava sediar feiras de automóveis locais. (Burgerville LLC)
Burgerville abriu seu primeiro local em Vancouver em 10 de março de 1961 e, desde então, expandiu para mais de 40 restaurantes em Oregon e Washington, de acordo com a empresa.
Outros restaurantes Comemora seu aniversário com cardápio nostálgico e pratos históricos.
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em Nova Orleans Muitos restaurantes consagrados estão comemorando aniversários marcantes com menus especiais e promoções antigas. Relatórios Axios Este mês, o Tujague’s, que remonta a 1856, comemora 170 anos com um coquetel Grasshopper de US$ 1,70, bebida criada no restaurante.
Enquanto isso, o Brennan’s está comemorando seu 80º aniversário com uma refeição de vários pratos por US$ 80, apresentando pratos icônicos de oito décadas.
Especialistas dizem que descontos com foco na nostalgia podem atrair clientes. Mesmo que a oferta seja oferecida apenas por um curto período de tempo, isso é tudo. (Istock)
Em Las Vegas, a Carmine’s Pizza Kitchen comemorou 50 anos de existência com uma promoção no mês passado que recriou os preços desde o dia de sua inauguração. Durante esta celebração de aniversário, os clientes podem pedir pizzas grandes de queijo por US$ 3,50, almôndegas de US$ 1,99 e saladas de 95 centavos, preços consistentes com os primeiros dias do restaurante.
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“Vegas me deu. Então fiz essa promoção”, disse o proprietário Carmine Vento. néon las vegas Na época, “tratava-se de agradecer a Las Vegas. Estou muito orgulhoso do que conquistei”.
A promoção atrai consumidores nostálgicos e preocupados com o orçamento. Reflete uma estratégia mais ampla da indústria chamada “preços retrospectivos” Notícias sobre restaurantes da nação (NRN) informou no ano passado Até as principais redes também participaram
Os clientes estão fazendo fila para obter uma oferta por tempo limitado que inclui hambúrgueres, batatas fritas e outros alimentos populares. A preços que já existem há décadas (Istock)
Na época, a White Castle tinha acabado de anunciar que iria oferecer seis Sliders Originais por US$ 4, com cada hambúrguer custando cerca de 67 centavos, ou aproximadamente o preço de 2012, como parte de um acordo promocional.
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“Ser capaz de compartilhar negócios que nos levam de volta no tempo, como nosso acordo ‘6 Sliders por US$ 4’, ajuda a nutrir um pouco o espírito”, disse Jamie Richardson, diretor de marketing da White Castle, à NRN. “Ser capaz de promover poupanças que remontam a 2012 é interessante. Especialmente numa época em que o choque de grandes compras diárias pode ser muito real.”
Anteriormente, o Friendly’s comemorou seu 90º aniversário com sorvete de 90 centavos durante uma promoção limitada, enquanto o Planet Hollywood ofereceu um menu antigo na Times Square. Os preços são baseados nos preços do menu original do restaurante em 1991.
Analistas do setor dizem que essas promoções podem atrair clientes. Embora nem sempre possa levar a visitas repetidas.
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“O preço reverso pode incentivar uma visita ou pedido único. Mas duvido que resulte em reutilização. A menos que haja algo realmente especial na ocasião ou no produto”, disse Robert Byrne, diretor sênior de pesquisa de consumo da Technomic, à NRN. “Eu também sugeriria que o preço reverso corre o risco de alertar claramente os consumidores sobre o quão caros eles são. O que criará outro problema.”
Uma promoção de reversão de preços por tempo limitado permite que os clientes comprem itens clássicos do menu a preços que lembram as décadas anteriores. (Istock)
Ofertas por tempo limitado podem ser passageiras. Mas o apelo da nostalgia permanece poderoso através das gerações. De acordo com relatórios da indústria Negócio de restaurantes
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“A nostalgia é uma das promoções mais poderosas para os clientes de restaurantes”, dizia o post em comunicado. “A nostalgia influencia as pessoas a gastar mais dinheiro. A sentirem-se mais sociáveis e a sentirem-se melhor consigo mesmas.”
