Se há algo irresistível na cozinha de casa é o cheiro do pão acabado de cozer. Esta é a receita para fazer pão de leite É ideal para quem procura uma opção delicada, leve e muito fácil de preparar em casa. É muito indicado para o pequeno almoço, lanche ou para acompanhar manteiga, pastelaria ou queijo.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha.000
- Leite morno 250 ml
- 10 gramas de lavadora seca
- Açúcar 60 gramas
- Manteiga amolecida 60 gramas
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Óleo essencial de baunilha (opcional)
passo a passo
Primeiro, coloque o fermento no leite morno junto com uma colher de chá de açúcar. Deixe agir por alguns minutos para ativar. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar restante e o sal. Adicione a mistura de ovos, manteiga e fermento.
Misture tudo para fazer uma pasta lisa. Sove por cerca de 10 minutos até ficar homogêneo e elástico. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.
Depois dividi a massa em bolinhas ou moldei um pão grande dependendo do seu gosto. Coloque-os em um prato untado e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos.
Antes de levar ao forno pode-se passar um pouco de leite com um pincel para obter uma cor mais dourada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 20-25 minutos.
