Quando o verão chega, lembro-me dos meus limites quando me aventuro ao ar livre: posso tolerar uma mochila pesada e desconfortável, picadas de insetos, lama e até comida desidratada e sem graça, mas não vou desistir da minha febre matinal.
Experimentei todos os dispositivos de café imagináveis em meu meio século de acampamento. Estes são da faixa Sistemas de gotejamento simples Quando se trata de mochila ultraleve, uma Aeropress pesa menos que cada grama. Êmbolos de prensa francesa Bicicletas e pequenas cafeteiras de bancada ajudarão nas aventuras na van. Mesmo assim, continuo recorrendo às máquinas de café expresso portáteis por razões de gosto, conveniência e – e – apelo ao gadget. Essas máquinas portáteis do tamanho de uma garrafa térmica oferecem uma aproximação decente do café expresso real quando um barista não está a quilômetros de distância.
Existem duas maneiras de chegar aqui. Modelos baratos, rápidos e fáceis de limpar são construídos em torno de cápsulas de café Nespresso – você coloca água fria, aperta um botão e pronto, ouro líquido. Modelos caros usam café moído e são voltados para pessoas que discutem sobre coisas como moedores de lâminas e rebarbas. Ou obtenha o melhor dos dois mundos com uma máquina híbrida que funciona com ambos os grãos de café E cápsulas. Não importa qual logotipo você compra, porque todos compartilham uma fábrica comum em algum lugar da China. Sera+ E fora Marcas populares, mas você ficará bem com dezenas de nomes baratos de sopa de letrinhas Encontrado na Amazon.
Eu testei recentemente Máquina de café expresso portátil Ikape Kapo K2 Pro (58 mm) Da Cera+. Ele custa US $ 239, mas está esgotado Amazon por US$ 200. Funciona apenas com café moído, mas permite que você selecione seu sabor preferido com controles granulares de temperatura, velocidade de fluxo e quanto tempo deseja pré-embeber, repousar e extrair o pó. Possui uma potente bomba de 20 bar e uma bateria de 13.500mAh que recarrega via USB-C. Nos meus testes, cerca de cinco extrações de 18 a 20 gramas são adequadas quando se inicia com água fria. Você obterá mais se pré-aquecer a água ou usar menos. Cada extração leva cerca de três minutos, mais ou menos, dependendo da quantidade de água que você adiciona ao reservatório de 80ml (2,7 onças).
Em um teste cego contra a cara máquina de café expresso La Marzocco de um amigo, o Ikape teve um desempenho surpreendentemente bom. Dois de nós, plebeus, não sentimos nenhuma diferença, mas o dono da máquina sofisticada citou com segurança um final mais ácido e menos encorpado do Ikape. Veja bem, estamos falando de US$ 199 versus US$ 5.000, e ele teve que admitir que uma máquina italiana artesanal não produz um expresso 25 vezes melhor!
Por outro lado, quando testei o Ikape com borra de café comprada em loja, ele produziu um expresso sem brilho que não era melhor do que o obtido com uma cápsula Nespresso. Para aproveitar ao máximo o Ikape, é necessário carregar um moedor, o que prejudica sua portabilidade.
1/5
Se, como eu, você gosta de café, mas não é apaixonado por ele, a limpeza e a agitação de um Igabe em movimento não valem a pena. Ikape é para quem gosta da lenta antecipação de um excelente café expresso preparado onde não tem direito de estar.
Quando a escolha é entre café ou café, é difícil superar uma “boa” bebida produzida por “máquinas de café expresso” portáteis e sem nome que funcionam com cápsulas compatíveis com Nespresso – especialmente aquelas que podem conter máquinas comuns. Cerca de US$ 50. Se você pagar alguns centavos a mais pelas cápsulas oficiais, a Nespresso torna a coleta relativamente fácil e devolve com responsabilidade essas pequenas cápsulas de alumínio para reciclagem.
Thoreau nos incentivou a “simplificar, simplificar”. Na verdade, que melhor maneira de transmitir essa mensagem a favor do seu vício do que colocar uma pequena quantidade de pó de café em uma garrafa térmica alimentada por bateria e deixar a engenharia moderna fazer o resto? Neste verão você ainda poderá se aventurar no desconhecido e absorver toda a essência da vida; Certifique-se de estar devidamente cafeinado ao fazer isso.
Foto de Thomas Ricker/The Verge
