Imprensa gratuita – arquivo de fotos
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A panela de pressão é um dos utensílios essenciais em muitas cozinhas, devido à sua capacidade de cozinhar alimentos rapidamente e economizar tempo e gás, principalmente em alimentos que exigem muito tempo. Apesar dos seus grandes benefícios, o seu abuso pode expô-lo a sérios riscos, nomeadamente a explosão de pressão livre ou a libertação repentina de vapor, que pode causar ferimentos graves e queimaduras.
De acordo com a página “bom cuidado“As dicas necessárias a seguir ao usar panelas de pressão para evitar acidentes graves são as seguintes:
1- não encher completamente sem pressão
Um erro comum é encher o recipiente até cima, o que é perigoso. Deve-se deixar espaço suficiente dentro da panela para a passagem do vapor, sendo preferível não ultrapassar dois terços da quantidade de comida na panela, principalmente ao cozinhar vegetais ou carne.
2. Verifique a segurança da válvula antes de usar
A válvula de segurança é uma parte essencial da panela de pressão para permitir a saída do excesso de vapor. Certifique-se sempre de que a tampa esteja limpa e livre de restos de comida, pois uma válvula romba pode causar aumento de pressão e explosão.
3 Feche bem a tampa
Certifique-se de que a tampa esteja bem fechada antes de colocar o recipiente no fogo. Uma tampa solta pode impedir o funcionamento eficaz da válvula e causar um vazamento perigoso de vapor.
4 Não abra a panela à força
É importante não tentar abrir a válvula de alívio de pressão até ter certeza de que todo o vapor escapou. Ao abrir com força, mas ainda forçando, a comida quente faz como se, e queimaduras graves.
5 use a quantidade adequada de líquidos
É necessária pressão de vapor livre para adicionar água ou xarope suficiente. A falta de líquido pode queimar os alimentos e impedir o bom funcionamento da válvula.
6- para diminuir o calor após o apito da mente
Ao ouvir um som sibilante ou saindo vapor, é recomendado baixar a temperatura, pois a pressão dentro da panela aumenta desnecessariamente com a chama alta.
7. Limpe o tambor regularmente
Certifique-se de limpar periodicamente a tampa, as válvulas e os pneus de borracha, pois o acúmulo de graxa e resíduos de alimentos prejudica a eficiência das rodas e aumenta o risco de uso.
