Uma entidade comercial alertou que os pubs e cervejeiras estão a ser impedidos de capitalizar a sede recorde da Grã-Bretanha por cerveja sem álcool devido a regulamentações excessivamente rigorosas.
Espera-se que mais de 64 milhões de litros de cerveja com baixo ou sem álcool sejam vendidos durante o verão, um aumento de 8 milhões em comparação com 2025, disse a British Beer and Pub Association (BBPA), citando os números como prova de que a categoria “não é apenas uma moda passageira”.
A tendência surge num contexto de baixos níveis de consumo de álcool entre a geração mais jovem e de uma tendência de curto prazo para a moderação, à medida que o Reino Unido é atingido por uma onda de calor prolongada.
No entanto, a BBPA alertou que o crescimento adicional de cervejas “nenhuma e baixa”, por vezes conhecidas como “nolo”, poderia ser limitado pela definição do Reino Unido do que constitui uma cerveja sem álcool.
A definição actual é o teor de álcool em volume igual ou inferior a 0,05%, em comparação com muitos outros países que têm um limite 10 vezes superior, nomeadamente 0,5%.
Remover completamente o álcool da cerveja e manter o sabor e aroma característicos da bebida é extremamente difícil.
Normalmente, a cerveja é fabricada da mesma maneira, antes de passar por um processo de desalcoolização, por meio de diversos métodos, incluindo o uso de pressão ou calor.
Vários métodos de desalcoolização apresentam desvantagens, como a eliminação de sabores ou o aumento de custos.
Apesar destas dificuldades, a BBPA disse que os números históricos de vendas mostram que a cerveja sem álcool e com baixo teor de álcool é a categoria de maior crescimento do sector no Reino Unido, com um crescimento de volume de 870% desde 2013.
Embora as opções de cerveja sem álcool tenham aumentado dramaticamente na última década, os fabricantes de cerveja alertam que a marca d’água de 0,5% desencoraja novos investimentos.
“Quando o sol nasce e começa o jogo de futebol, as pessoas querem aproveitar ao máximo, e a cerveja sem álcool combina com a ocasião”, disse Luke Boase, fundador da Lucky Saint, que viu as vendas aumentarem durante a Copa do Mundo.
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“Acreditamos que a atualização do governo da definição de bebida sem álcool para 0,5% fará com que mais pessoas bebam livremente neste país, o que é uma coisa boa.”
Emma McClarkin, executiva-chefe da BBPA, disse: “Precisamos que o governo mantenha o ímpeto, alterando a definição de sem álcool para 0,5%.
“Isto abrirá a porta a um maior investimento, manter-nos-á em pé de igualdade com os mercados internacionais e proporcionará mais opções às pessoas que optam pela moderação – todos são vencedores.”
