O diretor médico da UCI, Xavier Bigard, emitiu um alerta severo sobre os riscos significativos atualmente representados por ciclistas amadores que recorrem às mídias sociais em busca de versões extremamente imprecisas de programas de nutrição para ciclistas profissionais.
“Estou lendo algo absolutamente aterrorizante, sem qualquer histórico”, disse Bigard. francês ocidental Essa semana
Bigard afirmou ainda na mesma entrevista que na área da nutrição desportiva em França as oportunidades de educação formal para quem pretende seguir carreira nessa área no país são actualmente de alto nível. “Absolutamente desastroso.”
“Basicamente. Em termos de medicina e medicina desportiva, a rigor, não há nenhum estudo nesta área”, afirmou.
Em França, a falta de especialistas domésticos bem formados não contribui em nada para impedir a tendência dos jovens amadores de confiarem na desinformação nas redes sociais, alerta.
“Algumas pessoas imitam os hábitos nutricionais dos especialistas. o que é prejudicial à sua saúde. Mas é difícil educá-los bem. Porque vemos muita desinformação sobre nutrição nas redes sociais. Foi um desastre”, disse Bigard.
“Mas pode ser vendido e amadores pobres que usam essas normas (nutrição) sem pensar muito sobre isso. Não só foi considerado ineficaz; mas também causa problemas digestivos.”
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Na França, a falta de especialistas treinados em nutrição esportiva apenas enfatiza esse risco, disse Bigard, “apesar de haver uma enorme demanda por esse tipo de especialista”.
Outras tendências na nutrição cíclica não representam tais preocupações para Bigard, como o aumento do consumo de glicose. que ele disse “Extremamente bom”
No entanto, ele argumentou que consumir mais de 140 gramas de carboidratos por hora para melhorar o desempenho do ciclista não teve efeito real. Porque depois desse ponto as reservas de carboidratos já estarão cheias.
No ano passado, o ex-piloto da Ineos Grenadiers e atleta do Ironman Cameron Wurf disse: Notícias sobre bicicletas’ estudo de Novos testes sobre a ingestão de carboidratos mostraram que ele consumiu mais de 200 gramas por hora durante um triatlo. E o vencedor do 2025 Unbound Gravel, Cameron Jones, supostamente consumiu 190 gramas por hora durante nove horas.
“A glicose é um combustível essencial para os músculos, sobretudo em alto nível”, argumentou Bigard. francês ocidental. “Depois de 90 minutos, você terá que buscar alimentos de fora. A taxa média de absorção do corpo através dos alimentos é de aproximadamente 70 gramas por hora.”
Desde 2010, outro tipo de carboidrato foi adicionado. Isso é frutose. que é convertido em glicose no fígado Fornecer alimento para ciclistas Como resultado, a quantidade de organismos que transportam glicose a bordo aumentou muito, disse ele.
“É assim que aumentamos significativamente a disponibilidade de glicose no corpo durante exercícios de longa duração, como o ciclismo”, acrescenta Bigard.
“(Mas) assim que os transportadores de glicose e frutose estiverem saturados, tudo permanecerá no trato digestivo. E isso pode ser apenas a causa dos problemas digestivos.”
