De acordo com um estudo publicado em 4 de fevereiro de 2026, as mulheres que seguem uma dieta mediterrânea podem enfrentar menor risco de acidente vascular cerebral. Neurociência de acesso abertoJornal da Academia Americana de Neurologia. A pesquisa mostrou uma estreita relação entre esta dieta e um risco reduzido de acidente vascular cerebral, embora não mostre que a dieta previne diretamente o acidente vascular cerebral. Em vez disso, identifica a relação entre hábitos alimentares e resultados de saúde a longo prazo.
Os investigadores observaram taxas mais baixas de AVC entre as mulheres que mais seguiam a dieta mediterrânica. Isso incluiu acidentes vasculares cerebrais isquêmicos e acidentes vasculares cerebrais hemorrágicos. Os acidentes vasculares cerebrais isquêmicos ocorrem quando o fluxo sanguíneo é bloqueado em parte do cérebro e são a forma mais comum de acidente vascular cerebral. O AVC hemorrágico ocorre quando um vaso sanguíneo se rompe e causa sangramento no cérebro.
O que define a dieta mediterrânea
A dieta mediterrânea baseia-se na ingestão de muitos vegetais, frutas, legumes e peixes, além de gorduras saudáveis, como o azeite. Limita alimentos como laticínios, carne e alimentos ricos em ácidos graxos saturados.
“Nossas descobertas apoiam um conjunto crescente de evidências de que uma dieta saudável é fundamental para a prevenção do AVC”, disse a autora do estudo, Sophia S. Wang, PhD, do City of Hope Comprehensive Cancer Center em Duarte, Califórnia. “Estávamos particularmente interessados em ver que esta descoberta se aplicava ao AVC hemorrágico, uma vez que apenas alguns grandes estudos analisaram este tipo de AVC”.
Como o estudo acompanhou mais de 100.000 mulheres
O estudo incluiu 105.614 mulheres que não tiveram acidente vascular cerebral no início do estudo e tinham idade média de 53 anos. Cada participante completou um questionário dietético detalhado no início do estudo. Os pesquisadores então atribuíram uma pontuação entre zero e nove com base no quão próxima a dieta de cada pessoa atendia às diretrizes da dieta mediterrânea.
Os participantes ganharam um ponto por consumirem mais do que a média da população de grãos integrais, frutas, vegetais, legumes, azeite e peixe, e por consumirem quantidades moderadas de álcool. Eles também ganharam pontos por comerem menos carne vermelha e laticínios do que a média. Cerca de 30% dos participantes pontuaram de seis a nove pontos – o grupo mais alto. Outros 13% pontuaram entre zero e dois, colocando-os no grupo mais baixo.
Resultados de AVC ao longo de 21 anos
Os participantes foram observados por uma média de 21 anos. Durante este período, os cientistas registraram 4.083 acidentes vasculares cerebrais, incluindo 3.358 isquêmicos e 725 hemorrágicos. Entre as mulheres do grupo com a pontuação mais alta na dieta, ocorreram 1.058 AVCs, em comparação com 395 no grupo com a pontuação mais baixa. Para AVC hemorrágico, foram notificados 211 casos no grupo alto e 91 no grupo baixo.
Depois de controlar outros fatores de risco para acidente vascular cerebral, como tabagismo, atividade física e pressão alta, as diferenças permaneceram significativas. As mulheres com as pontuações mais elevadas na dieta mediterrânica tinham 18% menos probabilidade de sofrer um acidente vascular cerebral do que aquelas com as pontuações mais baixas. Eles tiveram um risco 16% menor de acidente vascular cerebral isquêmico e um risco 25% menor de acidente vascular cerebral hemorrágico.
Por que as descobertas são importantes e as limitações do estudo
“O AVC é uma das principais causas de morte e incapacidade, por isso é emocionante pensar que melhorar a nossa dieta pode reduzir o risco desta doença devastadora”, disse Wang. “Mais pesquisas são necessárias para confirmar essas descobertas e nos ajudar a compreender os mecanismos por trás delas, para que possamos identificar novas formas de prevenir o AVC”.
Uma limitação do estudo é que as informações dietéticas foram auto-relatadas, o que significa que alguns participantes podem não ter recordado com precisão os seus hábitos alimentares.
O estudo foi financiado pelo Instituto Nacional de Distúrbios Neurológicos e Derrame.
