Quando passamos horas focados nas telas, é fácil esquecer que nosso corpo processa constantemente muito mais do que imagens e ruídos. Mas nossos sentidos estão sempre ativos. À medida que desaceleramos ou nos tornamos mais conscientes, notamos a textura das superfícies, a tensão nos nossos músculos ou a suavidade dos alimentos nas nossas mãos.
Até os momentos comuns são repletos de sensações. De manhã, você pode sentir o sabor picante da pasta de dente, ouvir e sentir a água correndo no chuveiro, sentir o cheiro do xampu e depois sentir o aroma agradável do café acabado de fazer.
Repensando os cinco sentidos
Aristóteles descreveu famosamente os cinco sentidosmas ele também acreditava que o universo era feito de cinco elementosuma ideia que a ciência moderna há muito rejeitou. Hoje, pesquisas sugerem que sua base sensorial pode ser igualmente incompleta. Os cientistas agora acreditam que os humanos podem ter dezenas de sentidos diferentes.
Quase tudo que vivenciamos está lá multissensorial. Não processamos visão, som, olfato e tato isoladamente. Em vez disso, fundem-se numa experiência única e unificada do mundo e dos nossos próprios corpos.
Como os sentimentos afetam uns aos outros
O que sentimos afeta o que vemos e o que vemos afeta o que ouvimos. Cheiros diferentes no shampoo pode afetar como você perceber a textura do cabelo. Por exemplo, o perfume de uma rosa torna o cabelo mais sedoso.
Os sabores dos iogurtes desnatados podem torná-los mais ricos e espessos sem a adição de emulsificantes extras. Percepção de cheiros na bocasubindo até a passagem nasal, são alterados pela viscosidade do líquido que consumimos.
Quantos sentimentos uma pessoa tem
Meu antigo colega Eu acredito que existe algo entre 22 e 33 sentimentos.
Isso inclui propriocepçãoo que nos permite saber onde estão nossos membros sem olhar para eles. Nosso senso de equilíbrio depende aparelho vestibular canais auditivos, bem como visão e propriocepção.
Outro exemplo é a interocepção, pela qual sentimos mudanças no nosso corpo, como um ligeiro aumento da frequência cardíaca e sensação de fome. Também temos um sentido de agência quando movemos os nossos membros: um sentido que pode desaparecer em pacientes com acidente vascular cerebral que às vezes até acreditam que alguém está mexendo a mão.
Há um senso de propriedade. Pacientes com AVC às vezes sentem que o braço, por exemplo, não é deles, embora ainda tenham sensações nele.
Gosto é mais do que apenas um sentimento
Alguns dos sentidos tradicionais são uma combinação de vários sentidos. O toque, por exemplo, provoca dor, temperatura, coceira e sensações táteis. Se nós provamos algo na verdade, experimentamos uma combinação de três sentidos: tato, olfato e paladar – ou paladar – que se combinam para criar os sabores que experimentamos na comida e na bebida.
O paladar engloba as sensações criadas pelos receptores na língua que nos permitem detectar sal, doce, azedo, amargo e umami (salgado). Que tal hortelã, manga, melão, morango, framboesa?
Não temos receptores de framboesa na língua, e o sabor das framboesas não é uma combinação de doce, azedo e amargo. Não há aritmética gustativa dos aromas frutados.
Por que o cheiro domina o sabor
Nós os percebemos através produções combinadas língua e nariz. É um cheiro que contribui com a maior parte para o que chamamos de degustação.
Porém, não se trata da inalação de odores do ambiente. Os compostos odoríferos são liberados quando mastigamos ou inalamos, passando da boca ao nariz através da nasofaringe na parte posterior da garganta.
O toque também desempenha um papelconectando sabores e cheiros e capturando nossas preferências por ovos moles ou duros e a consistência aveludada e luxuosa do chocolate.
Se o equilíbrio mudar o que você vê
A visão é afetada pelo nosso aparelho vestibular. Quando você estiver a bordo de um avião no solo, olhe para dentro da cabine. Olhe novamente quando estiver no elevador.
Vai “parecer” para você que a frente da cabine é mais alta do que você, embora tudo pareça estar na mesma relação que está no solo. O que você “vê” é o efeito combinado da sua visão e dos canais auditivos, informando que você está andando para trás.
Estudando a ciência dos sentimentos
Os sentidos oferecem uma ampla gama de pesquisas, e filósofos, neurocientistas e psicólogos trabalham juntos no Centro para o Estudo dos Sentidos da Escola de Estudos Avançados da Universidade de Londres.
Em 2013, o Centro lançou o projeto Rethinking the Senses, liderado pelo meu colega, o falecido Professor Sir Colin Blakemore. Aprendemos como mudar o som dos seus próprios passos pode fazer com que seu corpo fique mais leve ou mais pesado.
Aprendemos como os guias de áudio do museu de arte Tate Britain, que falam ao ouvinte como se a modelo do retrato estivesse falando, permitiram que os visitantes se lembrassem mais dos detalhes visuais da pintura. Descobrimos como o ruído do avião interfere na nossa percepção gustativa e por que você deve sempre beber suco de tomate no avião.
Por que o suco de tomate fica melhor no avião
Embora a nossa percepção de sal, doce e azedo seja reduzida na presença de ruído branco, o umami não o é, e os tomates e o suco de tomate são reduzidos. rico em umami. Isso significa que o barulho do avião realçará o sabor picante.
Veja você mesmo as ilusões sensoriais
Em nossa mais recente exposição interativa, Sentimentos desembrulhados no Coal Drops Yard, em King’s Cross, Londres, as pessoas podem descobrir por si mesmas como funcionam os seus sentidos e por que não funcionam da maneira que pensamos.
Faça uma pausa para perceber os sentimentos
Por exemplo, a ilusão de tamanho e peso é ilustrada por um conjunto de pedras de curling pequenas, médias e grandes. As pessoas podem pegar cada um e decidir qual é o mais pesado. O menor parece o mais pesado, mas as pessoas podem colocá-lo numa balança e descobrir que todos têm o mesmo peso.
Mas sempre há muitas coisas ao seu redor para mostrar o quão complicados são seus sentimentos se você parar por um momento para absorver tudo. Então, da próxima vez que você sair ou saborear uma refeição, reserve um momento para apreciar como seus sentidos trabalham juntos para ajudá-lo a experimentar todas as sensações associadas a isso.
