Hawkins, que foi derrotado por John Higgins na final de 2018, assumiu o controle da final ao vencer o primeiro frame com um intervalo de 105.
E embora Lesowski empatasse no segundo tempo, Hawkins viria a vencer seis consecutivas.
Outro século no quarto quadro ocorreu entre três meios séculos de 67, 76 e 88.
A tarde terminou com mais uma armação de Hawkins, que venceu Lezowski na sessão final do torneio por 7-1.
Lesowski, disputando sua primeira final no Welsh Open, lutou muito quando o jogo recomeçou, fazendo uma pausa de um século para lembrar ao adversário que ainda havia trabalho a fazer.
O jogador de 34 anos saiu por cima aos 40 minutos, balançando para os dois lados para reduzir a vantagem de Hawkins para 7-4.
Mas o ímpeto de Lisowski terminou no quadro seguinte, quando um chute longo de segurança de Hawkins resultou em uma bola vermelha caindo na caçapa esquerda, embaixo da mesa.
E Hawkins aproveitou a oportunidade, disparando um intervalo de 68 para fechar a vitória.
Lesowski conseguiu vencer mais um frame com uma pausa de 53, antes de Hawkins conquistar o título do Aberto de Gales no 14º frame da final.
“Eu era muito pobre, apesar dos meus melhores esforços”, disse Lesowski.
“Barry foi de longe o melhor jogador e mereceu a vitória.
“Ele tem sido ótimo comigo ao longo da minha carreira, mesmo quando eu era muito jovem. Ele sempre me deu atenção, então estou muito feliz por ele.”
