Tamarindo – foto de arquivo
Tamarindo – foto de arquivo
O tamarindo é uma das bebidas essenciais que não deve faltar na mesa do café da manhã durante o mês do Ramadã, devido ao seu sabor amargo e refrescante que ajuda a hidratar o corpo após longas horas de jejum. Muitos preferem prepará-lo em casa para garantir sua qualidade e ajustar o nível de doçura e acidez ao nível desejado.
Segundo Sofra CBC, aqui está a forma correta de preparar uma bebida de tamarindo com passos fáceis e ingredientes simples, como segue:
em componentes
– tamarindo seco P.*200
– Um litro de água.
– ½ a 1 xícara de açúcar (opcional).
– Suco de meio limão (opcional).
– uma porção de cubos de gelo.
Método de preparação
1- Mergulhe o tamarindo na metade da água por no mínimo duas horas, sendo melhor deixar durante a noite para obter uma concentração mais profunda.
2- Coloque a mistura no meio do fogo por 10 minutos até começar a ferver, depois retire do fogo e deixe esfriar.
3- Filtre bem a bebida usando um filtro fino ou um filtro limpo para retirar as fibras.
4- Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente. Suco de limão pode ser adicionado para realçar o sabor.
5. Adicione o restante da água até o grau de retirada desejado.
6- Guarde na geladeira e sirva gelado com pedras de gelo.
