Bressanone. Eles abrem os olhos curiosos, mastigam as agulhas fedorentas e quase parecem rir: são Leon e Janadois burros de Vintlerhof, o primeiro beneficiário do Natal em Bressanone não termina na Epifania. Os abetos, que durante semanas iluminaram e tornaram românticas as ruas da cidade e as ruas, encontramos uma segunda vida aqui em Milão, fazendo do final das festividades um gesto de solidariedade e espírito verde. “Para nós, o Natal não acaba com a retirada dos enfeites”, explica Florian Öttlresponsável pelos eventos de Natal e inverno Turismo em Bressanone. “Queríamos demonstrar que o Evento Velus Veridis não é apenas uma questão organizacional, mas acima de tudo uma questão de substância”. Assim, as 90 árvores que acompanharam a cidade do Advento foram entregues ao Vintlerhof, onde continuam a ter significado.
No inverno, os hércules, as agulhas e a casca dos abetos enriquecem a alimentação dos burros. “São ricos em taninos e óleos essenciais muito nutritivos”, afirma Maria Zenoriniresponsável pela primeira empresa social orgânica do sul do Tirol. Uma dieta natural faz bem aos animais e diz de forma simples e concreta o que significa sustentabilidade quando aplicada. Mas a reutilização não para por aí. Uma vez que os troncos nus se transformam em arranhadores para gatos: uma ideia criativa e cíclica que poderá oferecer ao público um novo produto no stand da Vintlerhof a partir da segunda edição do Mercado de Natal de Bressanone. Um círculo virtuoso que combina celebração, artesanato e atenção aos detalhes.
No Mercado de Natal Brissinês, o evento verde certificado reforça assim uma visão que vai além da atmosfera: planeamento sustentável, saúde regional, eficiência de recursos e responsabilidade social, até à questão do destino das árvores decoradas depois de apagadas as luzes. No meio de todos os burros estão Jana e Leon, Jana tem 23 anos e chegou em 2018 da Comunidade de San Patrignani no Trentino; Legião Negra e Viva, tem 3 anos e vem em 2023 de Scaleres. Os burros podem viver até 40 anos e no Vintlerhof o gado não é apenas gado: juntamente com ovelhas, coelhos e gatos participam na terapia animal.
Em primeiro lugar, trabalham com crianças e jovens com problemas diversos, mas também com adultos, por exemplo em cursos de apoio a enlutados. Vintlerhof nasceu em 2017 de um sonho Maria Zenoriniassistente social e educadora que realiza junto com o marido Mirco Postinghel. O fundo social biossocial acompanha pessoas em dificuldade – dos problemas mentais aos vícios, da família à angústia, à migração, às mulheres vítimas de violência – no primeiro passo para o mundo do trabalho, através do trabalho individual em colaboração com os serviços locais. Surge nos espaços que existem Missionários Combonianos que esteve envolvido neste assunto desde o início. Assim, em silêncio e sem as luzes acesas, o Natal em Bressanone continua: entre o burro que rói as agulhas do abeto e o tronco que se faz arranhando os postes da casa dos gatos, a festa transforma-se num quotidiano sustentável.
