(Buenos Aires).- “Domingo à tarde sempre pede uma deliciosa refeição lanche e um receita base de Torta Solução fofa alivia desejos sem complicações Marisa Kurtz. Com esta premissa, o jornalista e chef partilhou um preparo versátil que permite fazer três com uma só massa. um bolo Bem diferente: limão, com crumble de açúcar e com frutas.
“Você pode obter versões muito diferentes da mesma massa, com pequenas mudanças no sabor, na cobertura ou no recheio”, explicou Kurtz. A massa básica contém 3 ovos, 200 gramas de açúcar, 200 gramas de farinha, 100 ml de óleo neutro, 100 ml de líquido (leite ou suco de fruta, dependendo do tipo), uma colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Para prepará-lo, bata os ovos com o açúcar até ficar cremoso e espumoso. Em seguida, adicione o óleo mexendo, adicione o líquido selecionado e por último adicione a farinha peneirada junto com o fermento e o sal e uniformize com movimentos suaves. A mistura preparada é colocada em uma forma untada e cozida nela 180 graus Celsius entre 35 e 40 minutosaté que um palito esteja seco ao ser inserido.
“Oferecemos um com aroma de limão, outro com crumble bem crocante e doce e um terceiro com frutas integradas à massa”, explica Kurtz. primeiro tipo Bolo De LimãoSubstitua o leite por suco de limão e acrescente a casca de um limão. Se desejar, podem ser adicionadas gotas de óleo essencial para realçar a fragrância. Depois de esfriar, você pode cobri-lo com uma cobertura simples de suco de limão e açúcar de confeiteiro.
a segunda opção, Bolo doce com crumbleadiciona uma camada crocante antes de entrar no forno. Misture 50 gramas de manteiga fria, 50 gramas de açúcar e 70 gramas de farinha e amasse com os dedos até formar bolinhas e polvilhe sobre a massa crua. Durante o cozimento, o crumble fica dourado e crocante, enquanto o bolo fica úmido por dentro.
terceira edição, Bolo com frutasAdicione 1 ou 2 maçãs cortadas em cubos pequenos (também funciona com pêra ou pêssego em lata bem escorrido). Eles são integrados com movimentos suaves antes de despejar o preparado no molde. A fruta é cozida na massa, proporcionando umidade extra.
Para evitar que afunde no meio, não abra o forno durante os primeiros passos 25 minutos Cozimento Se for utilizada fruta enlatada, é importante escorrer bem para que a massa não fique pesada devido ao excesso de líquido. Após o resfriamento, o bolo pode ser armazenado coberto em temperatura ambiente até 3 diasou na geladeira se estiver opaco. partícula para objeto direto receita A base também aceita sabor ou essência, dependendo do tipo que você escolher, e o resultado é sempre um pão de ló ideal para acompanhar um lanche.
