Uma das empresas alimentícias mais conhecidas de Florença abriu sua primeira loja na Austrália, trazendo sua assinatura oprimidoPancakes em Sydney como parte de sua contínua expansão internacional.
O novo espaço é uma parceria entre All’Antico Vinaio, chef australiano e MasterChef Austrália Juiz Andy Allen e Fladgate Hospitality Group. A colaboração marca a entrada da empresa no mercado australiano, onde espera aproveitar o seu sucesso na Europa, nos Estados Unidos e no Médio Oriente.
Fundada em Florença em 1991 como uma pequena lanchonete familiar na Via dei Neri, a poucos passos do Palazzo Vecchio, a All’Antico Vinaio se tornou um dos estabelecimentos gastronômicos mais conhecidos da cidade. As longas filas à porta da sua antiga loja tornaram-se uma visão familiar tanto para residentes como para visitantes, enquanto a exposição nas redes sociais ajudou a transformar o negócio num nome internacional.
Segundo a empresa, muitos dos medicamentos utilizados na loja de Sydney – incluindo farinha e mussarela – foram importados diretamente da Itália. O oprimidopresa do tradicional achatado, cozinhada fresca todos os dias, enquanto rasteja, para que o pesto e outros recheios sejam preparados na casa. O cardápio também inclui um sanduíche australiano chamado Sydney Exclusive.
Desde a sua abertura na Austrália, o All’Antico Vinaio opera agora em mais de 60 locais em todo o mundo. Sydney é o mais recente passo na expansão internacional da empresa florentina, que a viu estabelecer presença nas principais cidades da Europa, América do Norte e Médio Oriente, ao mesmo tempo que opera as suas lojas históricas na capital toscana.
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