Uma dieta vegana com baixo teor de gordura que não restringe calorias ou carboidratos pode ajudar as pessoas com diabetes tipo 1 a usar menos insulina e reduzir os custos com insulina. As descobertas vêm de um novo estudo realizado pelo Comitê de Médicos pela Medicina Responsável, publicado no Nutrição BMC.
A insulina é um hormônio que transporta a glicose (açúcar) da corrente sanguínea para as células musculares e para o fígado, onde é usada como energia. Pessoas com diabetes tipo 1 devem tomar insulina porque seus corpos não a produzem em quantidade suficiente.
Algumas pessoas com diabetes tipo 1 também desenvolvem resistência à insulina, o que significa que as suas células não respondem adequadamente à insulina. Quando isso acontece, a glicose permanece no sangue em vez de entrar nas células. A gordura dietética desempenha um papel importante na resistência à insulina porque pode interferir na capacidade da glicose de se mover eficientemente para dentro das células.
O estudo mostra queda na dose diária de insulina em 28%.
O novo artigo é uma análise secundária do estudo de 2024 do Comitê de Médicos. Os pesquisadores compararam duas abordagens: uma dieta vegana com baixo teor de gordura e uma dieta com porções controladas. Eles analisaram como cada plano afetava o uso e o custo da insulina em pessoas com diabetes tipo 1.
Os participantes que seguiram uma dieta vegana reduziram a dose diária total de insulina em 28%, ou 12,1 unidades por dia. Em contraste, o grupo controlado por porção não sofreu alterações significativas. Os investigadores dizem que a redução nas necessidades de insulina provavelmente reflecte uma melhoria na sensibilidade à insulina, que se refere à eficácia com que o corpo responde à insulina.
Os custos da insulina também diminuíram no grupo vegano. Os custos diários totais da insulina caíram 27%, ou US$ 1,08 por dia, enquanto os custos permaneceram praticamente inalterados no grupo porcionado.
Benefícios adicionais para a saúde incluem perda de peso
O estudo original de 2024 relatou benefícios adicionais de uma dieta vegana. Os participantes perderam em média 5,5 quilos e mostraram melhorias na sensibilidade à insulina e no controle glicêmico. Os níveis de colesterol e a função renal também melhoraram naqueles que seguiram o plano baseado em plantas.
Aumento dos preços da insulina nos Estados Unidos
As descobertas surgem num momento em que os preços da insulina nos Estados Unidos permanecem elevados. De acordo com a American Diabetes Association, os gastos nacionais com insulina triplicaram na última década, atingindo 22,3 mil milhões de dólares em 2022. A maior parte deste aumento deveu-se ao maior consumo e aos preços mais elevados. Ajustado pela inflação, o custo da insulina aumentou 24% entre 2017 e 2022.
“À medida que os preços da insulina continuam a subir, as pessoas com diabetes tipo 1 devem considerar uma dieta vegana com baixo teor de gordura, o que pode ajudar a melhorar a sua sensibilidade à insulina e reduzir a quantidade de insulina de que necessitam, poupando potencialmente centenas de dólares por ano”, diz Hana Kahleva, MD, principal autora do estudo e diretora de investigação clínica no Physicians Committee for Responsible Medicine.
Fundado em 1985, o Comitê de Médicos pela Medicina Responsável é uma organização sem fins lucrativos dedicada à medicina preventiva, à pesquisa clínica e ao avanço dos padrões éticos e científicos na educação e na pesquisa.
