Claro, no mundo das redes sociais A cozinha da Paulina Ele é considerado um dos cozinheiros mais profissionais. Ela é um dos rostos mais queridos e que tem mais seguidores em sua conta do Instagram porque compartilha diariamente as receitas mais práticas e fáceis.
Nesta ocasião A cozinha da Paulina Surpreendido com um clássico, embora tenha fornecido a receita propriamente dita. “A receita original da salada Caesar. Você achou que a salada césar de alface com maionese e croutons queimados era de supermercado? Hoje mostro como fazer uma salada césar de pistache, uma salada com molho caseiro (sim, tem anchovas, calma) e croutons super dourados.”
Ela compartilhou o passo a passo em sua conta do Instagram: “Eu juntei os croutons. Você corta o pão em cubinhos, coloca em um prato. Sal, óleo e cozimento. Dois e o mais importante. Corte uma ou duas anchovas e amasse até obter uma pasta. Você deve fazer a mesma coisa com um dente de alho. Quando tudo virar uma pasta, você adiciona uma colher de chá de mostarda, pimenta, uma colher de chá de molho inglês, suco de meio limão e dois gemas.
“Você começa a bater à medida que vai adicionando o óleo aos poucos. Este é o molho original. Se quiser mais leve, pode adicionar iogurte, maionese, combinações diferentes. “Três, você não despeja esse molho por cima, mas mistura a alface com o molho para que absorva bem.”
“Você transfere para uma tigela e adiciona queijo parmesão ralado bem fino e croutons bem finos. Essa é uma receita clássica de César. Para fazer de almoço, muita gente coloca frango e coloca uma proteína, o frango fica espetacular. Fora isso, gosto muito com ovos.” Paulina Cucina.
Ingredientes: Salada César
1 planta de alface
Crótons
queijo ralado c/n
salsa
2 anchovas
1 dente de alho
1 colher de chá de mostarda
pimenta
2 colheres de sopa de molho inglês
Suco de 1/2 limão
Óleo 70 ml
