Os produtores de alimentos toscanos terão a oportunidade de se conectar com os mercados internacionais Comprando comida na Toscana Voltar para Florença 28 e 29 de outubrovenham juntos 58 empresas locais e 45 compradores de mais de 20 países.
O evento já entrou em sua oitava edição. Alimentos e produtos certificados pela Toscanaincluindo produtos com rótulos DOP (Denominação de Origem Protegida) e IGP (Indicação Geográfica Protegida), bem como produtos orgânicos e outras certificações regionais de qualidade. Foram organizadas mais de 600 reuniões entre empresas, com a participação de 27 compradores pela primeira vez.
O plano foi apresentado esta manhã no Palazzo Strozzi Sacrati pelo Presidente da Região da Toscana Eugênio Gianni Conselheiro Regional da Agricultura, Turismo e Economia Leonardo Maras.
“BuyFood Toscana é uma ferramenta consolidada de nossa política agrícola e alimentar”, disse Maras. “A região faz mais do que reconhecer e proteger o nome; ela acompanha os negócios que determinarão o seu futuro, nomeadamente o mercado internacional”. Acrescentou que o evento demonstrou o apelo crescente dos produtos certificados da Toscana para novos parceiros internacionais, ao mesmo tempo que sublinhou as ligações entre a produção agrícola, a conservação da paisagem e as comunidades locais.
Cinco viagens organizadas Câmara de Comércio de Florença, Câmara de Comércio do Noroeste da Toscana e Chianti Classico Olive Oil Alliance Os compradores visitantes terão a oportunidade de explorar as tradições de produção da região e descobrir os processos por trás de seus alimentos especiais. No dia 28 de outubro, a Aliança Toscana de Azeite IGP realizará uma master class para alunos da Escola de Administração Hoteleira Aurelio Saffi, em Florença, ministrada pelo Chef Mattia Barciulli. 28 de outubro a 1º de novembro, terceira sessão 100 restaurantes hospedam a Toscana DOP e IGP Product WeekO evento, organizado pela associação QuORe, convidará os restaurantes participantes da região a apresentarem especialidades certificadas nos seus menus.
