No sétimo café da entrada de Florença, às . via Solferino 15-17A propriedade Ureria acrescenta um novo capítulo ousado em sua história como pioneira na cultura do café de qualidade na Itália.
É fundada e liderada Francisco SanapoA Ditta Artigianale está agora a levar a sua filosofia ainda mais longe, afastando-se da atmosfera histórica das suas instalações anteriores em Florença. A nova cafeteria apresenta uma identidade contemporânea: cores ousadas, materiais industriais e uma estética metropolitana pensada para uma nova geração de amantes do café.
“Este sétimo lugar é uma declaração de intenções”, disse Francis Sanapo. “Queremos dar continuidade a Florença numa visão moderna, internacional e forte de hospitalidade. A nossa força está na identidade italiana e florentina, mas a nossa mente é global. escolhendo um pequeno lote exclusivo dos melhores produtores porque acreditamos que a cidade merece novas experiências, verdadeira qualidade e lugares inspiradores. A rica artesã Florence nos dá o que Florence nos dá todos os dias.
A escolha da Via Solferino também é conveniente. Segundo o cofundador Patrick HofferMas abertura significa desafio e oportunidade. “Esta é uma área residencial de alto padrão que perdeu gradativamente sua vitalidade comercial nos últimos 20 anos. queremos mudar a luz-amarelo, semelhante à nossa cor, não só para os habitantes, mas também para toda a cidade. É uma oportunidade para melhorar o desenvolvimento económico, a interação social e a inovação urbana.
Projetado pelo estúdio de arquitetura q-bic, que visita todos os ricos cafés artesanais, o espaço de 130 metros quadrados oferece cerca de 50 lugares e cafeterias firmemente no centro do estádio. O aço é o elemento visual e estrutural dominante, interagindo com os menores casos da linguagem. UM piso amarelo Ecoa a cor característica da marca, enquanto os tons metálicos realçam a exposição dos produtos. O centro do espaço é um tema único, voltado para o público como transparência em todas as etapas do preparo, fazendo do preparo do café uma narrativa compartilhada.
Uma grande variedade de bebidasdesde misturas de café expresso, como Mamma Mia e Jump, até cafés de origem única servidos como expresso e por meio de métodos de filtragem, como V60 e Aeropress. As bebidas de autor também são destaque, incluindo o icónico Coffeemisù e o novo Dubai Choc Café, inspirado na tendência internacional do chocolate do Dubai. Naquele dia Florentinos Na visita, o barista nos encaminha para uma lavagem de café hondurenha, na qual o xarope de bordo e o limão brilham no nariz em um contraste brilhante com o dia sombrio de inverno lá fora.
São necessários novos alimentos, todos os dias e abordagens internacionais. O café serve café da manhã com rolinhos de canela e croissants, todos produzidos na própria padaria Ditta Artisan, seguido de brunch, almoço e aperitivo com deliciosas ofertas como ovos mexidos, sanduíches de tora e bifes de couve-flor. A nova localização também introduz vendas no varejo pão quenteuma iniciativa que visa tornar moradores e clientes um alimento básico de qualidade para o dia a dia, com grãos azedos e selecionados.
Com o seu espírito metropolitano e alma artística; Sociedade de Arte Via Solferino uma homenagem à nova Florença e parte do antigo teatro da cidade revivido que se transformou em um empreendimento de apartamentos de luxo operado pela Starhotels. O caso se junta a outras seis localidades em Florença e uma em Milão, no Corso Magenta.
