O recorde do tiramisu mais longo do mundo foi quebrado na Inglaterra.
No fim de semana, 100 chefs italianos se reuniram no Chelsea Town Hall, em Londres, para preparar um tiramisu grande o suficiente para quebrar o recorde anterior.
O doce gigante foi medido a uma altitude de 440,6 metros (1.445 pés) longo.
Segundo o chef Carmelo Carnevale, também tem mais de 8 cm de altura e 15 cm de largura.
Isso quebrou o tiramisu mais longo anterior feito pelo milanês Galbani com 273,5 m (897 pés).
De acordo com os regulamentos do Guinness World Records, o tiramisu recorde é feito e montado diretamente no local.
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Para fazer esta sobremesa gigante, os chefs usaram 50 mil dedos de esponja e mais de 3 mil ovos.
Mirko Ricci, o homem por trás da tentativa de recorde em Londres, detinha originalmente o recorde em 2017 na Itália, mas outra equipe italiana o quebrou em 2019.
Ricci já liderou uma equipe que quebrou o recorde do tiramisu em 2017.
Ele diz que o tiramisu é “a melhor sobremesa que a Itália já exportou”.
Ricci acrescentou que o pudim gigante era uma homenagem ao rei e à família real.
É finalizado com uma coroa dourada no topo.
O tiramisu é tradicionalmente feito com uma mistura de gemas de ovo, mascarpone, cacau em pó e wafers “ladyfinger” embebidos em café.
Diz-se que a sobremesa clássica foi inventada na década de 1960.
Sua origem exata é desconhecida.
No entanto, os registos mostram que foi inventado no restaurante Le Beccherie em Treviso, perto de Veneza, em 1969.
O nome “tiramisu” vem do italiano tirami su, que significa “para me animar”.
