“Françoise, você faz parte da lenda de Paris-Roubaix”, diz uma mensagem na parede do Chez Françoise, um café simples em Troisvilles localizado na porta de entrada para o Inferno no Norte. Fica perto da seção aberta de paralelepípedos desta famosa loja clássica.
Foi escrito por ‘Les Flecheurs du Tour de France’ – ‘O Arqueiro’ que andava por aí. para consertar a sinalização ao longo do percurso Paris-Roubaix e do Tour, eles estão sempre parando para tomar um café, uma cerveja ou até algo mais forte enquanto trabalham no reality show Roubaix. O resto da placa dizia: “Um Fleischer que não para para cumprimentar François antes de Paris-Roubaix não é um verdadeiro Fleischer”.
Não são os únicos cujo lugar se tornou um ritual para Raymond Poulidor, Bernard Hinault, Joop Zoetemelk, Gilbert Duclos-Lasalle, Jean Stablinski, Magnus Backstedt, Johan Vansummeren, Thor Hushovd… As paredes estão decoradas com fotografias de rostos famosos que entraram.
Magnus Backstedt levou seus companheiros de equipe para comemorar o 10º aniversário de sua vitória em Roubaix em 2014. Mesmo agora, é uma parada popular para profissionais de reconhecimento. Seja para se aquecer ou apenas tirar uma selfie na beira da estrada.
Todas as terças-feiras antes da competição Paris-Roubaix O diretor de prova da Amaury Sport Organization (ASO) organizará a patrulha. “Oficial” em Paris-Roubaix Este restaurante começa sempre com o pequeno-almoço no Chez Françoise, e essa refeição é sempre uma omelete. Ainda mantém uma tradição que vem sendo transmitida há mais de 30 anos.
“A omelete foi o que servi aos antigos dirigentes da competição quando eles apareceram um dia em 1992”, disse a homônima Françoise ao nos receber na sexta-feira anterior à competição. Paris-Roubaix 2026
“Eles estavam procurando uma nova seção de paralelepípedos, estavam com fome e ligaram para perguntar se tinham sanduíches. Não tenho pão. Mas sempre criei galinhas. Então, tenho muitos ovos. Meu marido faz uma terrina de coelho. Então servi isso e o cornichon com omelete.
“Antes de partir, eles se apresentaram como organizadores. Paris-Roubaix deu um tapinha no meu ombro e disse ‘voltaremos'”.
E então nasceu uma lenda. Os oficiais da corrida voltaram à omelete todos os anos, fiéis à sua palavra. E por mais de três décadas, Chez Françoise se entrelaçou na estrutura de Paris-Roubaix
terreno humilde
Você sem dúvida verá isso transmitido pelas telas de televisão ou capturado por fotógrafos de corrida. Em frente a um prédio de tijolos vermelhos desgastado, uma antiga placa da Jupiler (embora Coq Hardi seja agora a cerveja da casa), uma placa que aponta para Roubaix de um lado e Paris do outro… grita Paris-Roubaix. Literalmente e figurativamente
A mulher que está no prédio é Françoise Santerre, que celebrou recentemente o seu 70º aniversário. Ela abriu a cafeteria na sala da frente de sua casa com o marido, Raymond, em 1980.
“As pessoas se sentem em casa aqui”, disse ela. “É apenas um pequeno café numa pequena aldeia, mas é uma grande família. E já faz muito tempo que não fazemos parte da família. Paris-Roubaix – tenho muito orgulho disso.”
Troisvilles significa literalmente “três cidades”, mas é muito menos que isso. Até mesmo “aldeia” é um exagero: apenas 800 pessoas vivem lá. É um bairro tranquilo num canto da França que foi deixado para trás na era pós-industrial. Pilhas de escória abandonadas elevam-se sobre a paisagem plana. e antigos caminhos agrícolas de paralelepípedos ainda se cruzam. Aos domingos, essas seções ganham vida com o zumbido dos cubos de roda livre. E uma estrutura de fibra de carbono que faz barulho. É tecnologia de ponta em um espaço simples.
O próprio Chez Françoise é igualmente simples. com cafeterias em geral O bar é pequeno, com capacidade para cerca de 20 pessoas em mesas e cadeiras simples. Seu café será servido em um filtro. E se você quiser leite, bem, não haveria absolutamente nada de artístico nisso. Bebidas geladas Vem da geladeira que você encontra na maioria das casas. E a omelete é preparada na cozinha como numa casa normal.
Porque esta é a casa comum onde François vive há mais de 30 anos.
Na sexta-feira que visitamos Haverá cerveja e destilados antes do meio-dia, e Françoise está abanando o ar com os apostadores e comprando mercadorias de vários fornecedores. Várias caixas de champanhe apareceram. E uma garrafa foi aberta imediatamente. Antes de terminarmos de conversar com ela, havia um pavilhão que havia surgido no jardim.
Tudo está se preparando para o grande dia de domingo.
“Esperamos novamente grandes multidões. Sempre foi uma grande festa”, disse Françoise.
“Montamos pavilhões na frente e nos fundos. E todo mundo se reuniu do lado de fora. Tinha cantor, acordeonista – todo mundo dançava – fizemos churrasco, batata frita, omelete, claro. Foi um ambiente maravilhoso.
“Espero ter a oportunidade de sair e assistir à corrida desta vez. No ano passado estive tão ocupado que não vi nenhum piloto passando.”
Ela pode nem sempre vê-los. Mas quando ela fala, passamos pelos rostos das fotografias na parede. Ela conhecia a voz a um quilômetro de distância. “Há outra equipa a passar em patrulha”, disse ela, sem se afastar da parede enquanto a Soudal-QuickStep se afastava. Passado rápido
François tem ciclismo no sangue. E o seu envolvimento vai além da ligação do café a Paris-Roubaix. Ela também dirige uma escola de ciclismo para crianças. Junto com o avô do ex-profissional francês Quentin Jauregui, que começou lá, e Florian Sénéchal, François sonhava que Sénéchal poderia um dia vencer o Paris-Roubaix.
Ela também é presidente da organização Reagir, que fundou em 2007 como forma de proteger e preservar as trilhas locais de paralelepípedos. Está muito no espírito de Amis de Paris-Roubaix (amiga de Paris-Roubaix) e ela os ajudará de vez em quando se precisarem de ajuda em lugares distantes. “Eu estava lá”, disse ela, apontando para a foto de uma equipe de trabalhadores com pás e mais pás. “Colocamos 1.250 paralelepípedos naquele dia, embora tenha sido um trabalho árduo. Mas é um trabalho importante. Como uma omelete.”
Além disso, ela trabalha como prefeita assistente de Troisvilles, e sua mesa de jantar, que é separada da área do bar, mas oferece café da manhã da ASO, está repleta de convites enquanto ela prepara um jantar para ex-alunos em maio. Ela também está envolvida na corrida de pombos. Eles oferecem hospedagem para quem pratica esse esporte regularmente. A maior parte veio da Bélgica. que bebericavam Ricards em um bar enquanto esperavam o retorno dos pássaros de lugares tão distantes como Barcelona.
“Estou sempre correndo para fazer alguma coisa Essa é a minha vida. Na semana que vem também tenho batatas para plantar”, disse Françoise.
Em uma cafeteria, você compartilhará suas dificuldades e alegrias.
Manter-se ocupada significa que Françoise não está diminuindo o ritmo. Isso teria sido fácil de acontecer desde a morte do marido, há sete anos. “Ele tem câncer no pâncreas. Cuido dele há dois anos e meio. Este ano celebraremos nosso 50º aniversário de casamento.”
As emoções são cruas, mas no Chez Françoise é assim que as coisas acontecem.
“Numa cafeteria como esta Café simples na aldeia Você fala das dificuldades e da sua felicidade”, explica ela.
“Para mim, meus clientes são como minha família. Meu cliente regular, eu os vejo todos os dias. E conheci todos que me visitavam de longe. O casal lá fora era da Bretanha. Ontem tive um grupo de italianos que jantou aqui e me trouxeram bolo. Ainda recebo cartões de Natal de britânicos que trabalham em Troysville há seis meses.
“Ainda estou nos velhos tempos”, acrescentou ela. “Thierry Gouvenou, diretor da Paris-Roubaix Sempre comentando como o ciclismo mudou. Agora o dinheiro mudou. A vida também mudou. Mas as cafeterias são sempre para se divertir. Você dá um copo a alguém. Então eles vão te contar o que está acontecendo na vida. As pessoas vêm aqui em busca de conforto. Esse é o meu trabalho.”
Humildade, humanidade, comunidade – os valores básicos do ciclismo. Um esporte construído sobre a forma simples da viagem humana. Não é de surpreender que Paris-Roubaix fosse consistente com Chez Françoise desta forma. É uma corrida que derrubou 120 anos de glamour e revelou a brutalidade e as dificuldades deste canto da França.
Se você inventou Paris-Roubaix agora, será um programa feito para a televisão cheio de emoção, emoção e rolos TikTok prontos para uso. Mas o que moderniza o desporto nem sempre acontece tão rapidamente. A beleza do ciclismo reside no fato de que, ao longo do tempo, ele continuou em lugares como Chez Françoise; Entre na vida.
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