Meu jantar foi servido. É uma lata de sopa inspirada na Campbell’s, levemente inclinada para que os fios de brócolis fiquem aparecendo. Levantei a lata para revelar uma costela refogada lentamente e purê de batata. Um prato americano que representa um artista americano, aqui Andy Warhol.
Projeções combinadas com riffs de guitarra no estilo Bachelor-Pad, a sala é invadida por cenas do trânsito movimentado de Nova York. Uma seleção de serigrafias de Warhol está exposta na parede acima da mesa de jantar. É sexta-feira à noite em West Hollywood e estou cercado por uma mistura de pessoas de fora da cidade e celebrantes de aniversário. E se for uma ocasião especial, pedimos que baguncemos um pouco a comida – usando as mãos, pintando com salada, desenhando em um biscoito.
Prato principal: Lata de sopa de tomate? “7 Pinturas” é um evento imersivo que ocasionalmente esconde pratos em apresentações inspiradas em artistas.
(Casa Christina/Los Angeles Times)
Brincar é um acompanhamento básico “7 pinturas” Um jantar-teatro com tecnologia que visa oferecer um curso intensivo de belas artes. Uma seleção de vegetais combinada com várias minixícaras de molhos coloridos? Os convidados são incentivados a misturar e combinar os vinagretes em uma bagunça colorida, uma homenagem ao abstracionista Jackson Pollock. E atum albacora com abacate e chips de taro? Esta é uma homenagem comestível a Banksy. O que o peixe cru tem a ver com a arte de rua estampada? É ousado, fortemente angulado e tem uma vida útil curta? Talvez? Talvez não pense demais.
O papel também é comestível.
(Casa Christina/Los Angeles Times)
“Você já comeu uma pintura antes?” diz Nadine Beshir, criadora de “7 Pinturas”, baseada em Dubai. “Estamos tentando tirar as pessoas de suas zonas de conforto e de comer papel. Quero trazer à tona a criança que há nelas.”
“7 Paintings”, realizado na Sunset House LA até o final de agosto, é o exemplo mais recente de jantares envolventes que atingiram a cidade. Estas experiências envolvem frequentemente a participação de convidados e são melhoradas com tecnologia multimédia avançada e, por vezes, elementos teatrais.
Em todo o mundo, existem especialidades. Por exemplo, Etrenaline no Europa-Park da Alemanha é uma sala de jantar e um passeio em que os participantes andam pelo espaço em “cadeiras flutuantes” sem trilhas. Estrela Michelin. de Ibiza Sublimação Reunir 12 clientes em uma sala ao vivo com projeções e artistas de outro mundo tem ambições semelhantes. Às vezes, os clientes ganham o capacete de realidade virtual de Don.
Mas experiências gastronômicas imersivas baseadas na tecnologia nunca foram uma tendência em Los Angeles. No ano passado, a galeria, onde paisagens urbanas e projeções deslumbrantes cercam os restaurantes do centro de Los Angeles, durou apenas dois meses antes de abandonar o conceito.
“7 Pinturas” combina comida com arte e música. É “um jantar divertido, não um jantar requintado”, diz seu fundador.
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O barman Luca Famulari prepara um coquetel em um evento gastronômico envolvente.
(Casa Christina/Los Angeles Times)
“A economia de um restaurante não é a mesma de um teatro, e o desafio é combinar os dois pensando fora da caixa em termos de preços e estrutura de custos, para que o cliente obtenha maior valor tanto da comida quanto da experiência”, diz o cofundador da galeria, Darren Ulmer.
Os empreendedores buscam esse equilíbrio cuidadoso. “O Pequeno Chef e Amigos” Atualmente em andamento no Hotel Figueroa, no centro de Dem, o evento traz um filme totalmente animado em nossos pratos e mesas. O evento pop-up de longa duração Fork N’ Film combina jantares e filmes diretamente inspirados no que está acontecendo na tela. Próximos filmes Há “Ratatouille” e “Lilo e Stitch”.
O campo traz desafios. “Os custos são altos”, diz Joanna Garner, designer imersiva e ex-diretora criativa da empresa de arte experiencial Meow Wolf. Garner se vê experimentando jantares comunitários e envolventes, e sua próxima feira, “Por favor, abra sua boca”, está marcada para 11 de julho. Um encontro mais sensual e voltado para adultos.) Os ingressos para o evento custam US$ 150 e um lugar no salão de jantar “7 Pinturas” custa US$ 175, com preço compatível com muitos dos restaurantes mais aclamados da cidade.
Há também a realidade imersiva de todos os jantares públicos de alguma forma, geralmente exigindo diferentes combinações de envolvimento, comunicação e apresentação. E então, todos esses elementos adicionados distraem?
Uma Mona Lisa animada fica na parede enquanto os convidados saboreiam sua refeição. Ao longo do jantar, a pintura traz curiosidades sobre os diversos artistas.
(Casa Christina/Los Angeles Times)
Ao longo de “7 Pinturas”, por exemplo, a Mona Lisa animada na parede ao lado da mesa de jantar principal fornece breves detalhes biográficos de cada artista representado.
“Acertar a comida e acertar a história são dois fios muito difíceis de tecer”, diz Garner. “Em última análise, acho que as pessoas vêm à mesa de jantar para conversar com as pessoas que estão à mesa e ter experiências íntimas. Não tenho tanta certeza de que é isso que as pessoas procuram, ter uma experiência em que você esteja constantemente longe da comida.
A comida foi pensada para ser a estrela de “7 Pinturas”, mas degustá-la é apenas uma parte. A certa altura, tivemos que descobrir um prato de queijo em um pequeno baú de tesouro, o código de uma fechadura escondida nas projeções (não se estresse, não é um quebra-cabeça difícil). Beshear destacou um prato de salada inspirado em Pollock, acentuado por uma trilha sonora de jazz, como tese da noite.
1. Um convidado usa um pincel de silicone para aplicar molhos em uma entrada, uma homenagem ao abstracionista Jackson Pollock. 2. As expectativas enchem a mesa de jantar na hora das refeições.
“Este curso tem como objetivo fazer com que as pessoas libertem suas mentes de preconceitos”, disse Beshear. “Tipo, você tem que comer com garfo e faca, ou vem a salada e depois o molho. Não, vem o molho e a salada, e ele está tentando com pincéis grandes pintar do jeito que fez.
Em Los Angeles, Beshear está fazendo parceria com o empresário da vida noturna Kim Kelly, que está planejando um show teatral inspirado em “Sleep No More” para o palco da Sunset House ainda este ano. “7 Pinturas”, no entanto, parecia completamente e intencionalmente um pouco bobo. Beshear e Kelly o desenvolveram durante sua temporada em Los Angeles, adicionando recentemente um forte componente de pintura, dando aos hóspedes sua própria tela para trabalhar durante a noite. Cada noite um vencedor é coroado.
“Todo mundo vem ver sua arte”, disse Kelly. “Isso mudou tudo, para ser honesto. As pessoas agora são criativas a noite toda. Em vez de apenas olhar e pintar de vez em quando, agora você pinta o tempo todo.”
Quanto ao que o macarrão soba com edamame e cogumelos tem a ver com Pablo Picasso, ou por que Salvador Dali gostaria de uma sobremesa inesperada de suflê de batata com chocolate branco, Beshear deixa claro o objetivo da noite. A animada Mona Lisa oferece histórias de cada pintor, mas não é uma noite acadêmica. “É um jantar divertido, não um jantar requintado”, diz Beshear.
E no final da minha noite, estranhos exibiam suas criações de biscoitos pintados, compartilhavam dicas bancárias e pediam recomendações sobre diferentes combinações de vinagrete. No final das contas, é uma noite de descobertas cheia de surpresas, como descobrir um percurso inteiro escondido sob uma tela.
Darryl Mayes de Charlotte, NC, à esquerda, e Taylor Smith de North Hollywood, à direita, exploram seu curso.
(Casa Christina/Los Angeles Times)
“Tentamos não ser muito sofisticados, como formigas fritas ou algo assim. Pessoalmente, sou muito aventureiro na forma como como, mas se quiser fazer isso em 100 cidades ao redor do mundo, não posso ser muito sutil”.
E Beshear tem objetivos maiores.
“Quero que este seja o seu filme e jantar”, disse Beshear. “Quero que as pessoas esperem pelo nosso próximo show e venham a cada dois meses.”
E não com sobras para voltar para casa, mas talvez com uma pintura própria.
