(Buenos Aires).- Não é necessário sair Berinjelas Deixe de molho ou adicione sal para tirar o amargor: o forno cuida de tudo. Em cerca de 45 minutos você tem uma refeição deliciosa, quente e com um sabor que nunca falha receita Perfeito para adicionar vegetais ao almoço da semana.
A chave está primeiro em assar. você vai Berinjelas A partir do meio, faça cortes longitudinais na polpa, sem tocar na pele, e polvilhe com azeite, sal e pimenta. Colocamos com a polpa voltada para baixo em um recipiente e colocamos no forno 200 graus Celsius Asse por 20 a 25 minutos, até ficar macio e levemente dourado.
Ao tirá-los do forno e ainda quentes, retire a polpa com uma colher e cole uma camada fina na casca para manter o formato. Você pica ou pica a polpa e reserva-a, pois ela é inserida na maioria dos ingredientes para adicionar sabor.
Cinco receitas de berinjela para todos os gostos
É o mais clássico e o mais rentável Carne picada com tomate e especiarias: Frite a cebola e o alho, acrescente a carne, o tomate picado, a polpa picada, a páprica defumada e o cominho. Recheie, polvilhe com queijo ralado e gratine.
Outra opção é o vegetarianismo Arroz, mussarela e molho de tomatecom o contraste de texturas que dificulta a parada. Você também tem vermes Frango desfiado com cream cheese e vegetais verdesadequado para aproveitar o que sobrou do dia anterior. frescor de Atum com tomate, azeitonas e pimentãoque não necessita de ser cozinhado previamente e preserva a frescura do pimentão cru. e proteína de Grão de bico com páprica defumada e queijo raladoem que dificilmente você pisa no grão de bico para deixar o recheio mais cheio.
Todas as versões voltam ao forno em uma hora 200 graus Celsius Entre 10 e 15 minutos para o recheio se integrar e a superfície ficar gratinada. Se estiver usando uma fritadeira de ar quente, os tempos e temperaturas são muito parecidos, mas lembre-se de adicionar um fiozinho de óleo e virá-los na metade do cozimento para não secarem. No gratinado recomenda-se deixar 5 minutos sem queijo e só adicionar depois para não assar demais.
Berinjelas recheadas são fáceis, fartas e prontas para serem suas novas preferidas com uma variedade de recheios que vão salvar seu cardápio. receita Heather Depois de experimentá-los, você não parará de fazê-los.
