Se você tivesse me perguntado há alguns anos sobre mudar para um fogão elétrico ou de indução, eu teria rido. Ele cresceu trabalhando em restaurantes e cozinhas. Chefs profissionais, dos quais observei vários, analisaram algo amplamente mas gás divertido
Corte para um ano. Para que o novo pai soubesse dos cuidados qualidade do ar e segurança contra incêndio – isso acontece com todos nós – comecei a considerar o incompreensível. Tenho trabalhado para usar gás ou indução. Finalmente, decidi apresentar. Ei, eu testar eletrodomésticos de cozinha viver, entretanto; É justo dizer que usei gás durante toda a minha vida.
Eu era um homem da lareira… até deixar de ser.
Depois de muitas horas investigando especificações e recursos, decidi pelo Nokia rico em recursos Fogão de indução deslizante sob medida. O forno tem compatibilidade de aplicativos, conectividade Wi-Fi, vários modos de cozimento e outros recursos que você não encontrará no meio da linha. Alguns considero úteis, outros nem tanto, mas falaremos mais sobre isso mais tarde.
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Tenho que admitir que às vezes quando cozinho com fogão a gás sinto falta do toque da natureza. Dito isto, depois de mais de um ano de uso, estou feliz com o interruptor de indução. É mais rápido, seguro, limpo e eficiente. Não tenho intenção de voltar.
Aqui estão quatro grandes razões.
1. Qualidade do ar e tranquilidade
Existe uma preocupação legítima sobre o efeito dos gases na qualidade do ar.
O que me levou a começar com o gás não teve nada a ver com cozinhar. Estude com entusiasmo Mostra que os gases naturais representam um risco real de contaminação ambiental. Embora o boato sobre se os sucos gástricos são seguros e quais os órgãos reguladores existentes tenha cessado em grande parte, a ciência permanece.
Foi demonstrado que os fogões a gás estão vazando mais do que se pensava anteriormente e eram vazamentos Foi demonstrado que causa problemas respiratóriosespecialmente em crianças. Como sofredor de asma ao longo da vida e proprietário de uma cozinha nova, mas não bem ventilada, o risco não parecia valer a pena, embora a maioria concordasse que eram necessárias mais pesquisas.
2. Controle de temperatura de alta velocidade e precisão
Meu fogão de indução ferve uma panela com 60 onças de água em menos de 5 minutos. O fogão a gás demora cerca de 8
O calor por indução moderno é rápido. Ultricidades Aeneanas, pois o Samsung Bespoke faz uma panela com água ferver em menos de 5 minutos. O fogão a gás chega perto das 8. Isso não parece importar muito, mas depois de voltar para casa depois de um dia agitado e treinamento basta ligá-lo, observe.
O calor rápido é útil para mais do que apenas água fervente. A frigideira quente leva segundos, não minutos, para grelhar bifes, frango e hambúrgueres. Calibrar a temperatura sem chama visível exigiu algum tempo e prática, mas quando ajustei as configurações, não houve efeito de cozimento. Além disso, a temperatura se ajusta instantaneamente com o toque de um dedo na tela sensível ao toque.
O número de modos de cozimento no forno é provavelmente um exagero e a função da fritadeira de ar comprimido é perfeita.
O forno está muito rápido. Pré-aqueça a 350ºC em pouco mais de 9 minutos. Uma caixa macia ou pontiaguda enviada ao telefone permite que você saiba quando ela é pressionada ou quando uma sessão de cozimento improvisada é concluída.
3. Está no fogão? O controle inteligente do aplicativo me economizou horas dirigindo
Eu compro recursos para problemas domésticos de vez em quando, mas não sou do tipo que se concentra em todos os eletrônicos domésticos e ferramentas de conectividade. Meu máquina de fazer gelo Tem compatibilidade de aplicativos, por exemplo, mas nunca pretendo usá-lo.
Parece que o monitor remoto do seu forno e fogão é poderoso, mas não tem vento. Caso em questão: eu estava fazendo uma longa viagem ontem à noite quando estava claramente convencido de que havia deixado uma panela quente ainda queimando com comida. Eu tinha tanta certeza que me distraí com a ideia de ligar para casa.
Foi quando me lembrei de conferir o aplicativo SmartThings.
A conectividade do Caminus me economizou horas dirigindo.
Para minha surpresa, o aplicativo e a linha ainda estavam conectados, embora eu não os iniciasse há semanas. A visualização mostra todos os queimadores como “removidos”. Suspiros de alívio E eu volto. Mesmo que alguém tive perdido, eu imediatamente a enrolei para poder ficar parado na interestadual.
Existem outros usos menos drásticos para a integração inteligente de aplicativos, como ligar o forno ou ajustar o calor do molho de outra câmera. Admito que não uso o controle remoto diariamente ou mesmo semanalmente, mas nesse artigo de incerteza a conexão tem que se pagar.
Você pode assistir a vídeos do YouTube na tela sensível ao toque, embora eu raramente o faça.
O touch center removível também pode se conectar ao seu telefone via Bluetooth para reproduzir música ou emular receitas de culinária e vídeos do YouTube via Internet, e mostrá-los enquanto você cozinha. Não encontro isso com frequência, mas posso ver por que algumas pessoas querem cozinhar.
4. Limpo? não há ninguém
Considerando a facilidade de limpeza dos fogões de indução, não há razão para chorar por causa de derramamentos de leite.
A surpresa mais agradável na minha transição de indução foi a limpeza, ou devo dizer, a falta dela. Quem usa queimador a gás embaixo da grelha sabe que não há nada que mantenha o fogão limpo, por mais cuidado que você tenha ao cozinhar.
Um ambiente livre de riscos que tenha sido deixado em uso por mais de um ano não precisa mais do que limpar com um pano úmido. esponja para limpar, por mais que chova naquela receita noturna.
Um ano de uso regular e nenhum dano à vista.
Limpar depois de um longo dia, de uma receita intensa ou durante uma reunião é uma das maiores novidades ao cozinhar em casa. Remover uma tarefa inevitável e nada invejável é um grande benefício da indução.
A compatibilidade dos utensílios de cozinha não é um problema para mim
Minhas panelas existentes eram todas compatíveis com indução.
Uma das maiores desvantagens dos fogões de indução é a falta de compatibilidade com a cozinha. A indução não funciona (ou funciona bem) com tachos e panelas de cobre e alumínio.
Maioria aço inoxidável, ferro e a terra simpatiza com o biscoito. Eu só uso panelas e frigideiras feitas com esses materiais, então não há problemas de conveniência.
Marcas de cozinha de qualidade sempre indicam se seus recipientes são compatíveis. Se você estiver mudando para a indução, faça algumas pesquisas e certifique-se de não comprar um novo biscoito após o fato.
Se eu pudesse fazer isso, pularia a câmera no forno
Se eu pudesse fazer tudo de novo, optaria por este forno muito mais barato, mas um pouco menos inteligente.
O Apresentando a linha Samsung Bespoke Smart Eu escolhi North Shore por cerca de duas vezes mais, com menos recursos Exemplo Samsung. As principais diferenças são que meus métodos de cozimento “mais avançados” possuem conhecimentos de IA e uma câmera interna, para que você possa monitorar remotamente a comida e compartilhar vídeos de lapso de tempo por telefone. Eu não uso ou confio neles.
Os painéis de controle também são diferentes, sendo que o modelo caro possui display LCD. Na minha experiência, os monitores LCD apresentam mais problemas e falhas do que as interfaces digitais mais simples, embora a minha tenha ido tão longe.
pelo meu dinheiro Smartphone de indução inteligente Samsung Bespoke de 30 polegadas por US$ 1.100Tudo o que me interessa e descrevi acima neste artigo, é melhor comprar.
