A rede de hambúrgueres norte-americana Five Guys abrirá sua primeira loja em Pequim no próximo mês, informou a empresa na semana passada, juntando-se a um grupo de marcas de fast-food dos EUA que estão fazendo novas ou acelerando expansão na China.
Redes como Wendy’s, Chili’s, Texas Chicken e Popeyes esperam abocanhar uma fatia do segundo maior mercado consumidor do mundo, à medida que enfrentam saturação interna, disseram analistas.
Cinco caras abriram seu primeiro outlet na China em Xangai em 2021 e atraíram um grande número de pessoas. A empresa planeja abrir três locais em shopping centers populares para jovens clientes em Pequim, com outdoors indicando uma abertura em breve.
“Algumas cadeias mais pequenas dos EUA estão à procura de oportunidades na China para compensar a saturação nos seus mercados locais”, disse Sandy Lim, analista de consumo da China na S&P Global Ratings. “Apesar da concorrência acirrada, ainda existem bolsões de demanda no grande mercado de catering da China.”
Ao contrário das marcas estrangeiras anteriores que dependiam de modelos de operação direta geridos por sedes no estrangeiro – expondo-as inteiramente a lucros, perdas e volatilidade e fazendo com que algumas eventualmente saíssem do mercado – muitas marcas americanas favorecem agora o franchising, acrescentou Lim.
Fu Yifu, pesquisador especial do SU Merchants Bank em Nanjing, província de Jiangsu, no leste da China, disse que a inflação continua a comprimir o poder de compra das famílias nos EUA, enquanto a taxa de penetração do fast food ocidental continua a aumentar na China.
Os primeiros participantes, incluindo KFC, McDonald’s e Starbucks, adaptaram modelos de franquia locais para reduzir o risco. Five Guys visa restaurantes com foco na qualidade em cidades de primeiro nível. Como os consumidores chineses já não preferem cegamente marcas estrangeiras, estas cadeias devem contar com produtos diferenciados e operações locais para crescer, disse Fu.
