À noite, alguns jovens chineses trocam os cocktails tradicionais pelos chamados bares de medicina tradicional chinesa (MTC), onde bebidas espirituosas à base de ervas prometem tudo, desde a cura de desgostos até ao aumento do bem-estar.
Nesses espaços mal iluminados, música R&B ou rock toca nos alto-falantes atrás do bar, e as gavetas estão cheias de ervas em vez de garrafas.
Bartenders de jaleco branco, muitas vezes praticantes certificados de MTC, começam cada visita com leguminosas e perguntam sobre hábitos de vida antes de criar um coquetel de ervas personalizado.
A fusão da MTC com a vida nocturna descolou nas cidades de primeiro nível da China desde o final do ano passado, com o conceito a espalhar-se agora rapidamente para outros centros urbanos.
Em Nanjing, província de Jiangsu, no leste da China, um bar Joychuk serve uma mistura à base de gin chamada “sopa meng po”, que afirma ajudar os clientes a esquecerem relacionamentos passados.
Nomeada em homenagem à divindade do submundo que administra as memórias das almas, geralmente retratada como uma mulher idosa, a bebida é infundida com ervas amargas, como absinto, violeta e flores de gengibre selvagem, ao preço de 98 yuans por copo.
Em Guangzhou, no sul da China, o Bar Room of Requirement oferece uma experiência TCM mais personalizada.
