Se você passar bastante tempo na Itália, acabará desenvolvendo um sexto sentido para saber quem são as pessoas. Internet comprometido com a região e não aqui apenas para dizer para você não tomar um cappuccino depois das 11h para ter influência. Há quem discuta a textura única do ribolit e fale do azeite com a mesma paixão com que fala do ouro. O que me leva a isso Subpilha. Enquanto a Internet em geral está envolvida num colapso semelhante de lama algorítmica, um certo canto tornou-se um refúgio para a escrita estudiosa da Itália. Em toda a Toscana (e não só), os escritores compartilham comentários, receitas, cartas e observações pessoais que surpreendem na realidade. Trata-se menos de pintar este país como uma espécie de vídeo-postal viral de 13 segundos com curadoria perfeita e mais de pensar honestamente sobre a vida aqui. Sei que não sou o único que carece de uma escrita que trate a luta como uma coisa viva e não como uma piada, e que atenda à textura cotidiana da vida, com todas as suas pequenas alegrias e decepções inevitáveis.
Quando se trata de escrever sobre comida saudável neste país, poucos o fazem melhor Júlia ele tiraria o sapato. Criado aqui, tem a rara capacidade de convidar leitores diretamente para a sua mesa toscana no Colle Val d’Elsa, destinatários de comunicação familiar, memórias rústicas e grande respeito pela época. Através de seu boletim informativo Cartas da Etrúria-uma linda extensão do blog dele- adorei muito Cozinha de julho– experiências de sete chefs, restaurantes mensais e menus sazonais cuidadosamente selecionados. O que diferencia Giulia é a verdade de sua conexão com seu público: o calor que leva a estrutura da página para a cozinha, do online para a pessoa. Seja por meio de seus escritos ou de suas populares aulas de culinária, ele faz com que o ato de cozinhar pareça fácil e profundamente pessoal.
https://julskitchen.substack.com
Quando se trata de boletins informativos que realmente me ajudam a compreender a política e a cultura da Itália, este rivaliza com muitas das principais publicações. Ele escreveu para o jornalista baseado em Florença James Mackaycujo trabalho apareceu em O guarda e Economistacada edição semanal oferece um resumo cuidadosamente selecionado de notícias, contexto e sub-histórias italianas. O timbre é claro e comedido, mais refrescantemente calmo em um espaço lotado de instrumentos. Para quem quer entender como a Itália realmente funciona, esta é uma leitura essencial.
https://theweekinitaly.substack.com
Emiko DaviesAutor, fotógrafo e escritor australiano-japonês que vive na Etrúria há duas décadas, escreve a partir de uma experiência profunda, e não de tendências ou efeitos. Baseada em San Miniato, onde ela e o marido dirigem o bar de vinhos naturais e a escola de culinária Enoteca Marilu, sua perspectiva é moldada tanto pela vida cotidiana quanto pela intensa pesquisa e história. Cada relato se move com fluidez, entrelaçando gatilhos sazonais, a vida familiar, suas viagens e narrativas alimentares históricas (sobre coisas como massas antifascistas), bem como reflexões cuidadosas sobre tolerância, cultura alimentar e política alimentar. Há rigor aqui, mas também generosidade: sua escrita carrega um raro e calmo senso de autoridade que inspirou seis livros de receitas premiados e uma carreira em artes visuais e narrativa. Aqui está o alimento para uma escrita que respeita a inteligência do leitor, convida à curiosidade e cria espaço para a alegria simples.
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Ler Judy Witts Francini Vive, cozinha e estuda na Etrúria desde 1984, e o seu post parece mais uma longa conversa do que uma performance. O que começou como uma estadia de um mês em Florença transformou-se numa vida moldada por visitas diárias ao mercado, jantares em família e décadas de cozinha com italianos que partilham generosamente os seus conhecimentos. Cada edição combina destaques do mercado da Toscana, gerenciamento prático do tempo e retiros profundamente pessoais que traçam sua jornada até a “receita de uma só vez” italiana. Aqui está uma babá despreocupada, durante quarenta anos conquistou casamentos, amizades e uma vida cotidiana, que nunca deixa de manter (refresco!). Os assinantes têm acesso pago a blogs de culinária interessantes, fotos de guias de culinária que informam sobre sua culinária, uma sala de sabedoria italiana e muitos guias úteis baseados na opinião do conselho. e você não tem um antigo (Não se envelhece à mesa).
https://divinacucina.substack.com
Ele escreveu que era o primogênito de Florença a ser guia turístico e derrotista profissional Martina BartolozziToscana, californiana e meio e um nomeado Corriere della SeraCapítulo 20 de Women in Food, este livro é ideal para leitoras que procuram orientação divertida, prática e objetiva sobre onde ir, o que comprar e o que comer e beber em Florença. Juntamente com a sua posição em recomendações concretas, Martina está envolvida em iniciativas comunitárias e eventos locais, oferecendo uma perspectiva da cidade que parece informada e viva. A sua perspectiva baseia-se num conhecimento prático de comida, viagens e identidade regional, no seu trabalho em viagens personalizadas, exercícios culinários, guiando outros pela Itália com curiosidade e energia contagiantes.
https://mementomartina.substack.com
Curiosidades sobre a Itália está escrito por Coral SiskEscritor e diretor culinário americano de raízes persas e sicilianas, cuja relação com a Itália é complexa e verdadeiramente habitada, e sempre com introspecção. Radicado em Florença desde 2012, ele conta com mais de uma década de escrita sobre culinária, treinamento profissional como sommelier e experiência prática liderando o caminho culinário para fornecer uma cultura alimentar italiana ininterrupta. A sua escrita transita entre comida e viagens, projetos pessoais e muitas vezes a realidade da construção de uma vida independente em Itália, marcada por ideias inteligentes e possibilidades culturais. Todos com baixa tolerância à forragem. Espere guias de moda, críticas incisivas sobre tendências alimentares virais e insights práticos informados por assinaturas. Voga, Ficédula e Vice Larica.
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Paraíso do exílio ~ Insider Itália Foi escrito pelo historiador e diretor licenciado do museu florentino. Chandi Wyantque chamou a Itália de lar durante três décadas. Ela viajou pelo país pela primeira vez na década de 1980 para depois morar, estudar, lecionar e, finalmente, residir em Florença. Com base na experiência que vai desde o ensino renascentista e o ensino universitário até orientar os visitantes e ajudar os viajantes a planear estadias significativas, Chandi apresenta um argumento para um tipo de turismo de ritmo acelerado que utiliza IA para gerar todo o itinerário. Sua carreira combina arte e história com orientação prática sobre viagens, relocação e vida na Itália, sempre incentivando uma viagem lenta e um envolvimento mais profundo com o lugar.
https://chandiwyant.substack.com
Diários de cozinha de Amber, escritos por um chef e autor de Florença Guinness âmbarque foi derrotado pelos toscanos e totalmente pessoal. Criada no Val d’Ombrone, entre o Sena e Montalcino, ela traz uma familiaridade vitalícia com a Toscana rural para sua escrita, as estações e a mesa familiar. Autora de três romances italianos publicados pela Thames & Hudson, Amber usa essa mensagem como um espaço mais íntimo e informal para compartilhar o que nem sempre cabe nas capas. As reflexões mensais sobre sua vida e viagens proporcionam um vislumbre, enquanto os mais altos líderes, a começar pelos florentinos. trattoriasmas considerando o desejo de ajudar as pessoas a realmente conhecerem o site, as dicas do fórum também são de ordem (pontuação!).
https://amberguinness.substack.com
A maioria dos novos leitores da Itália procura conteúdo em inglês, mas para aqueles que desejam entrar no coração de um lugar que atende às bases da comunicação digital moderna, peço que leiam maravilhosamente. Valentina Dainelli. Através de sua escrita ele oferece orientação prática com curiosidade criativa, abrangendo ferramentas, tendências, design e conexões de pensamento. O que pessoalmente aprecio é a voz da Valentina: ela é sempre empática, mas seu conhecimento mostra duas décadas de experiência em mídias digitais e sociais. Inclusão versos (não) relacionadosUm espaço dedicado à poesia acrescenta uma camada inesperada e bem-vinda, lembrando aos leitores que não são apenas ferramentas de design, mas palavras de maravilha.
