Tenho usado a Fritadeira Philips 5000 Series Dual Basket Air XXL com Steam há mais de um ano e, desde então, ela não me decepcionou. Embora eu ame o nome do bocal, adoro sua versatilidade, e isso tem tudo a ver com sua função principal de ter vapor adicional.
O vapor serve dois propósitos: cozinhar e limpar. Para eles, você pode usar apenas a opção vaporizador, bolinhos e legumes, ou pode cozinhar no vapor + fritar, o que permite cozinhar bolos e alimentos sem ressecá-los muito. Sinceramente, não preciso usar isso porque ainda estou decepcionado com os resultados da fritura ao ar livre – felizmente tive uma barriga de porco fantástica e crocante e pele de frango crocante nas coxinhas enquanto a carne de dentro ainda estava suculenta.
Como no meu Fritadeira Philips 5000 Series Dual Basket XXL Air com revisão a vapor, não há muitas alternativas que ofereçam o recurso adicional de cozinhar a vapor. Dito isto, a Philips tem um arquivo . O sucessor deste modelo é uma fritadeira de cesto único (7,2L)mas, na minha opinião, muitas famílias beneficiarão de dois cestos separados para preparar uma refeição completa de uma só vez – cozinhe os alimentos no cesto maior de 6L, enquanto os acompanhamentos podem ir no cesto mais pequeno de 3L.
Por mais que eu ame e recomende esta cesta de ar dupla, cabe a mim mencionar algumas ressalvas, principalmente para a função de vapor.
Em primeiro lugar, o fumante está disponível em uma cesta maior, então é necessário organizar a comida de acordo. Por exemplo, se planeia cozinhar um assado grande com legumes cozidos a vapor, os alimentos não podem ser cozinhados numa gaveta mais pequena. Por outro lado, pedaços de peixe pedra-pomes com legumes são mais fáceis de guardar na mesma gaveta.
Em segundo lugar, o vapor pode ser usado como parte do ciclo de autolimpeza, mas, novamente, isso está restrito apenas a uma gaveta de 6L e só ajuda a soltar a gordura e a sujeira dos alimentos. Você mesmo deve lavar a gaveta – ou na máquina de lavar louça (sim, é seguro fazê-lo).
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Existem 19 funções de cozimento para experimentar, mas nenhum manual do usuário ou livro de receitas é fornecido para ajudá-lo a começar. Você precisará baixar o aplicativo Philips HomeID para isso.
No esquema mais amplo, minhas reclamações são menores e eu ainda recomendaria esta fritadeira de cesto duplo Globe 5000 Series – realmente uma das melhores fritadeiras de ar comprimido da Austrália. Cozinhei um pouco com o que comecei a usar em janeiro de 2025 – uma variedade de bolinhos de queijo e alho, recheados com halloumi, cogumelos, bolinhos e muito mais além das costeletas e barriga de porco que mencionei anteriormente – não decepcionou. Veja as fotos nesta página se você não acredita em mim.
Se você está interessado em uma nova fritadeira de ar, seja pela primeira vez ou como um upgrade, definitivamente considere a série Philippine Dual Basket XXL com vapor, especialmente pela metade do preço.
