Nas redes sociais, vídeos mostram pessoas limpando valas; jurar pelos poderosos e decidir se é seguro coma coentro. Você pode duvidar de “produzir paranóia”.
É uma loucura, mas espera-se que a resposta ao aumento da Internet ocorra nos casos de um parasita causador de excreção que se está a espalhar rapidamente pelos EUA, à medida que as autoridades de saúde investigam que tipo de produto está a contribuir para o surto.
A doença gastrointestinal é causada por Cyclospora, um patógeno de frutas difícil de rastrear, mas que tem sido historicamente associado a produtos frescos, como frutas vermelhas e alface. Durante várias semanas, nenhum tipo de alimento, marca, produtor ou fabricante foi identificado de forma conclusiva como a fonte do surto, o que levou ao pânico e a uma série de memes obscuros.
O CDC informou que na noite de quinta-feira Estamos procurando um link para o servidor Alface americana servida nas lojas da Taco Bell em Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e West Virginia. A agência aconselha os consumidores a evitarem comer alface nas lojas da Taco Bell nesses estados. Taco Bell disse que o CDC está trabalhando para remover o produto contaminado de seus locais e também trabalhando com o fornecedor para determinar se algum foi enviado para outros locais.
No início desta semana, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA receberam relatórios 1.645 casos domésticos de ciclosporíase confirmados laboratorialmente 5.100 e estava investigando relatórios adicionais. As causas foram “parasitas catarrais explosivos”. relatado por 34 estadoscom Michigan nas regiões mais difíceis.
Com toda a saúde que temem, eles espalham planos e histórias malignas tão rapidamente quanto em sua própria fraqueza. Então recorremos aos especialistas para descobrir os fatos sobre cuidados de saúde.
“Eles não estão necessariamente sugerindo que as pessoas evitem o problema”, disse ele John Openshaw Dr.um médico infectologista e epidemiologista médico da Universidade de Stanford. “Embora o número de pessoas envolvidas neste motim ou tumulto pareça grande, o risco geral para a maioria das pessoas continua muito baixo”.
O que é ciclosporíase?
É causada pela ciclosporíase cyclospora cayetanensis, um parasita microscópico É transmitido através da matéria fecal do intestino infectado. De acordo com especialistas em doenças infecciosas da Johns Hopkins alguns pequenos ovos de Cyclospora Pegue o estômago em seu trato.
Nos EUA, os surtos já foram associados à ciclospora novos produtosentre alface ensacada, coentro, manjericão, framboesa, ervilha e cebolinha. Alimentos estragados e consumidos crus podem, teoricamente, transmitir a ciclospora.
Ao contrário de algumas doenças estomacais, como o norovírus, é improvável que a ciclosporíase seja transmitida diretamente de uma pessoa para outra. Depois que o parasita deixa o corpo da pessoa infectada, geralmente precisa de pelo menos uma a duas semanas no ambiente antes de se tornar infeccioso.
Cólicas estomacais são um sintoma comum da ciclosporíase, uma doença causada pelo parasita Cyclospora.
Quais são os sintomas da ciclosporíase?
O O sintoma mais comum é secreção aquosa o que é frequente e às vezes de acordo com o CDC.explosivamente. Outros sintomas desagradáveis podem incluir cólicas estomacais, náuseas, fome, inchaço e gases, fadiga, vômitos e febre baixa.
Ao contrário de doenças de origem alimentar mais graves, como a listeria ou a E. coli, a ciclosporíase geralmente não é fatal. O maior risco agora é a seca durante os meses quentes de verão. “As pessoas que estão doentes e que lutam para se manterem hidratadas devem consultar um médico”, disse Openshaw.
Os sintomas geralmente começam cerca de uma semana após a exposição, embora possam aparecer de dois dias a duas semanas ou mais. Timothy Henrich Dr.professor de medicina da UCSF, disse que é típico que os sintomas “cresçam e diminuam” ao longo de semanas a meses. Outros infectados podem apresentar poucos ou nenhum sintoma, disse ele.
Como os sintomas podem ir e vir, é importante fazer o teste de ciclosporíase e conversar com seu médico sobre o tratamento, que geralmente é tolerável e “pode reduzir a chance de maior disseminação fecal-oral”, disse Henrich.
Quão alto é o risco?
Embora os casos de ciclosporíase estejam espalhados por grande parte do interior, a maior concentração do surto ocorre em pequenos aglomerados de estados, principalmente no Centro-Oeste. Jéssica Steiercientista público e CEO da Unbiased Science, disse que o risco permanece fora dessas áreas, mas que qualquer pessoa que esteja “grávida ou imunocomprometida deve agir com cautela”.
O CDC diz que apenas cerca de 9% das pessoas que contraem parasitas necessitam de hospitalizaçãono entanto, o risco de doenças graves e complicações a longo prazo é significativamente maior para os idosos, crianças e outras pessoas com sistemas imunitários enfraquecidos. Na terça-feira, o CDC disse não ter recebido relatos de mortes relacionadas ao surto.
As autoridades de saúde dizem que é melhor evitar verduras ensacadas ou misturas pré-cortadas para se manter seguro durante a atual infestação por ciclospora.
Como você pode reduzir seu risco?
Como era terça-feira Não há recomendações nacionais para o descarte da alface. No entanto, as autoridades de saúde do Michigan emitiram orientações mais detalhadas sobre a alface na investigação actual, incluindo a compra de cabeças de alface para alface ensacada ou saladas pré-misturadas (depois descartando as três camadas exteriores de folhas) e cozinhar as folhas verdes com a prática.
Embora a lavagem recente possa reduzir a exposição à ciclospora e outros contaminantes alimentares, não pode garantir que o parasita será completamente eliminado.
“Os resultados da lavagem não reduzem significativamente o risco de ciclospora e o calor continua a ser o padrão ouro para a redução do risco”, disse Steier. Cozinhar vegetais a uma temperatura interna de 158 graus Fahrenheit ou superior é a única maneira segura de matar o parasita.
Os especialistas também desaconselham o uso de sabão, água sanitária ou desinfetantes domésticos nos alimentos. Frutas e vegetais podem absorver sabão e detergentes, o que pode deixar você doente, diz o CDC é improvável que a desinfecção química de rotina mate a ciclospora.
Eletrodomésticos ou itens de bancada, como lavadoras UV, limpadores ultrassônicos ou máquinas de ozônio, podem ou não tornar os alimentos contaminados seguros para consumo. Steier enfatizou que nenhum desses métodos tem evidências suficientes no mundo real para seu uso na eliminação do parasita.
O que você deve fazer se tiver sintomas?
Os especialistas aconselham contactar o seu médico se desenvolver diarreia aquosa persistente, especialmente se for grave, durar mais de uma semana ou desaparecer e depois voltar. Beber líquidos também é importante, porque a diarreia prolongada pode causar desidratação.
O diagnóstico da ciclospora requer teste de laboratório especiale o parasita não está incluído nos exames de fezes de rotina. O CDC afirma que os pacientes às vezes precisam fornecer múltiplas amostras porque a ciclospora pode ser difícil de detectar.
O tratamento padrão é uma combinação de antibióticos prescrita trimetoprim-sulfametoxazolcomumente vendido sob as marcas Bactrim e Septram. Pessoas alérgicas a sulfas devem discutir outras opções com um profissional médico.
O CDC não encontrou uma única fonte que ligue o surto.
Por que é tão difícil identificar a origem da perturbação?
Muitas vezes demora semanas ou mais para identificar a origem de um surto parasitário, porque os investigadores devem recolher o que os pacientes comeram e depois rastrear os alimentos através da cadeia de abastecimento. Para a ciclospora, esse processo é particularmente difícil porque os sintomas geralmente começam dias após a exposição.
As instituições de saúde pública também são adversas cortes de pessoal e reduções de financiamento nos últimos anos, tornando mais difícil identificar rapidamente o surto e dizer às pessoas quais alimentos devem ser evitados. Um estudo recente Os estados com mais apoio do CDC relataram mais surtos do que aqueles sem esses programas, sugerindo que o financiamento federal está a melhorar a detecção e a gestão.
“Qualquer surto como este requer pessoal e recursos treinados – qualquer interrupção nos elementos de resposta de saúde pública prejudicaria os esforços para rastrear o surto até um alimento específico e identificar como um patógeno como a cyclospora entrou nos alimentos”, disse Openshaw.
