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O que cozinhar? Os restaurantes de Hong Kong estão pensando fora da caixa para sobreviver

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O que cozinhar? Os restaurantes de Hong Kong estão pensando fora da caixa para sobreviver

Você percorre os aplicativos móveis da Jay International e se depara com uma enxurrada de comodidades, ofertas de menu e outras opções para atraí-lo para a principal oferta do grupo de restaurantes de Hong Kong, o macarrão.

Esses aplicativos estão entre uma série de estratégias, além de preencher todos os segmentos alimentares, desde café da manhã, almoço, chá e jantar, com novos itens do cardápio, que a rede introduziu nos últimos meses para conquistar os clientes que continuam cruzando a fronteira entre entretenimento e jantar.

O diretor de marketing da empresa, Ronald Wong Kinpong, disse que as medidas visam contrariar a “forte tendência” dos habitantes de Hong Kong se dirigirem para o norte, para a China continental, para gastarem o seu dinheiro.

“É diferente do que esperávamos para muitas pessoas locais”, disse ele.

“E em segundo lugar, os turistas não estão voltando tanto quanto esperávamos. Isso nos dá uma pressão extra. E ainda acrescenta a concorrência do outro lado da fronteira.”

Mas os esforços de Tim Jai deram frutos, com Wang a dizer que o seu negócio alimentar cresceu 10% nos últimos meses, em comparação com um programa de gestão de relacionamento com o cliente (CRM) reformado nos últimos meses.

A transformação digital do grupo resultou em “mais de 50%” das vendas do programa, o que significa que metade da receita agora vem de clientes anônimos, um aumento significativo em relação aos “20 e poucos por cento” anteriores.

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