Clima extremo
David Cavalleri, Lara Loretti
IL extremamente quente certificar-se Colheita em 2026 sim mais antigo de todosem comparação com os tempos “regulares”, para alguns tipos de uvas, tempos de antecedência de até mais de um mês. Mahé aquecimento global Isso afetará a qualidade do vinho? Se isso afeta, como? eles respondem perguntas Matteo Ascheriempresário do vinho Lange Com 240 mil garrafas de vinho, Lorenzo GiordanoPresidente da vinícola cooperativa Vinchio Vallio existir Monferrato200 associados, com 550 hectares de vinha. Este ano Estas uvas são consideradas muito bonitas, saudáveis e ricas. Foi colhido antecipadamente Manter a acidez nos cachos de uvaresponsável pelo frescor do produto. Os enólogos confirmam que os vinhos a produzir são de excelente qualidade. Há duas razões para isso: por um lado, especialmente este ano, Inverno chuvoso e primavera Isso significa que as plantas podem obter bastante água do solo. Por outro lado, para ampliar o escopo da discussão, As competências e a experiência dos produtores de vinho que trabalham há duas décadas para combater o aquecimento global – Apesar das condições terem piorado nas últimas temporadas – garantir o trabalho nas vinhas e adegas ajuda Evite os efeitos negativos do calor extremo. Depois, há uma verdade que está gravada na terra há milhares de anos: A videira é uma planta resistente que se adapta ao seu ambiente e clima de forma extraordinária. Esta é uma das características que o torna extraordinário e garante que o vinho continue a ser de elevada qualidade e agradável. Leia também “As uvas Timoraso saudáveis e equilibradas produzem vinhos de elevada qualidade” | Colheita de uvas na região de Novara repleta de preocupações, mas também de altos rendimentos | Colheita em Barbera d’Asti já em meados de agosto: “Isso nunca aconteceu antes” |Veja Máquina UV supera o calor e torna o vinho mais fresco
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