Os flocos de farelo podem ser classificados como fast food sob as novas reformas governamentais destinadas a promover uma alimentação saudável.
A Grã-Bretanha tem sido durante décadas um dos maiores consumidores mundiais de cereais de pequeno-almoço em flocos, em flocos e adoçados com açúcar, apesar dos avisos ao longo dos anos de que podem não ser nutritivos.
As autoridades querem actualizar o modelo de perfil nutricional (NPM) do Reino Unido para incluir “açúcares livres” de ocorrência natural, juntamente com açúcares refinados, ao determinar o que é saudável e não saudável.
Os flocos de farelo geralmente contêm glicose adicionada de ingredientes naturais, como farinha de milho ou trigo, para torná-los mais palatáveis, portanto, provavelmente serão considerados alimentos “ricos em gordura, sal ou açúcar” (HFSS) no novo sistema.
Dean O’Brien, diretor administrativo da Kellanova (anteriormente Kellogg Company), disse ao Telegraph que os planos propostos “têm o potencial de desfazer inadvertidamente anos de trabalho e investimento que as empresas alimentares fizeram para encorajar escolhas mais saudáveis”.
“Na última década, a Kellogg’s reduziu o açúcar em 27% e o sal em 22% nos seus cereais e, de acordo com as regulamentações atuais, todos os nossos cereais infantis e quatro dos nossos cinco produtos mais vendidos são considerados saudáveis.
“No entanto, ao abrigo do novo plano proposto, cereais como os flocos de farelo, que são ricos em fibras e pobres em gordura saturada, seriam reclassificados como menos saudáveis.”
O’Brien acrescenta que os cereais matinais são “densos em nutrientes” e os cereais Kellogg são “enriquecidos com vitaminas e ferro”.
Um porta-voz do governo disse que as regulamentações nutricionais anteriores tinham 20 anos e não “refletiam os conselhos dietéticos mais recentes”, acrescentando que “o novo modelo muda o foco dos açúcares totais para os livres e incentiva uma dieta rica em fibras”.
“A obesidade e as dietas inadequadas estão a privar as crianças do melhor começo de vida, e trata-se de apoiar os pais na criação de uma geração de crianças mais saudável, limitando a publicidade e a promoção de junk food”, acrescentaram.
“Atualmente estamos prestando consultoria sobre a implementação de um novo modelo de restrições de publicidade e promoção e levaremos em consideração todos os comentários.”
Esta não é a primeira vez que o popular cereal é sinalizado por nutricionistas. Em 2009, uma pesquisa realizada pela organização de consumidores Which? dos 100 cereais encontrados em uma porção típica, descobriu-se que alguns continham mais açúcar do que o chocolate Cadbury Flake, apesar dos fabricantes alegarem reduzir os níveis do ingrediente prejudicial à saúde.
Muitas marcas consideradas saudáveis, incluindo All Bran, Bran Flakes e Special K da Kellogg’s, também apresentam altos níveis de açúcar nessa época.
