Revele quantos biscoitos, batatas fritas e bacon por dia podem prejudicar a fertilidade

Pesquisas chocantes mostram que uma dieta pobre e rica em junk food pode causar problemas de fertilidade nos homens.

Alimentos ricos em conservantes, como refeições prontas, biscoitos, bacon e batatas fritas, foram restringidos. difamado por décadas sobre os seus alegados riscos, com dezenas de estudos ligando-os a uma série de doenças.

Os especialistas estão até pedindo que os alimentos ultraprocessados ​​(AUP) – normalmente qualquer coisa comestível que tenha mais ingredientes artificiais do que ingredientes naturais – sejam cortar da dieta.

Agora, cientistas holandeses descobriram que os homens podem ser menos masculinos se consumirem uma percentagem mais elevada de UPF todos os dias.

Casais que seguiram dietas nas quais os AUP representavam mais de 25% da ingestão total de alimentos todos os dias também tiveram bebês que cresceram mais lentamente no útero.

Escreva em revistas Reprodução humanaOs investigadores dizem que as suas descobertas sugerem que a redução do consumo de AUP é melhor tanto para os pais como para os fetos.

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No entanto, os especialistas também alertam que este estudo não pode provar que o AUP é a causa e que os investigadores devem fazer suposições sobre a composição de cada AUP.

“Nosso estudo mostra pela primeira vez que o consumo de AUP em homens e mulheres está associado a resultados reprodutivos e ao desenvolvimento humano inicial, mas tem limitações”, disse a Dra. Romy Gaillard, professora associada de epidemiologia do desenvolvimento na Erasmus University Rotterdam e principal autora do estudo.

“É importante ressaltar que, por se tratar de um estudo observacional, nosso estudo mostra uma associação, mas não pode provar um efeito causal direto do consumo de AUP nesses resultados no início da vida.

“É necessária mais investigação para replicar as nossas descobertas em diferentes populações e estudar os potenciais mecanismos biológicos por detrás deste efeito.

“Por exemplo, essas diferenças se devem ao baixo valor nutricional dos AUP ou à maior exposição a aditivos ou microplásticos?

Ela acrescentou: “Nosso estudo mostra que devemos pensar de forma mais ampla sobre fertilidade e gravidez precoce.

“Devemos afastar-nos da noção de que apenas a saúde e o estilo de vida das grávidas são importantes para os resultados da gravidez e do parto, e reconhecer que a saúde e o estilo de vida da mãe e do futuro pai desempenham um papel vital.

“Os nossos resultados destacam a necessidade de prestar mais atenção à saúde dos homens durante o período pré-concepção, um período que é tradicionalmente esquecido.”

No estudo, os pesquisadores analisaram a saúde e a dieta alimentar de 831 mulheres e 651 parceiros masculinos.

Os casais foram incluídos no período pré-concepcional ou durante a gestação de 2017 a 2021.

Os pesquisadores avaliaram a dieta dos pais por meio de questionários durante o início da gravidez, por volta das 12 semanas.

Diferentes alimentos foram classificados como não AUP ou AUP, e a ingestão de AUP foi registrada como uma porcentagem da ingestão alimentar total em gramas por dia.

O consumo médio de AUP foi de 22% e 25% da ingestão alimentar total para mulheres e homens, respectivamente.

Um questionário também fornece informações sobre o momento da gravidez, fertilidade – a probabilidade de conceber dentro de um mês – e fertilidade, se demora 12 meses ou mais para engravidar, bem como se foi utilizada tecnologia de reprodução assistida.

A distância entre a cabeça e a garupa do embrião é uma indicação do tamanho e desenvolvimento do embrião, e o volume do saco vitelino é medido por ultrassom às 7, 9 e 11 semanas de gestação.

Celine Lin, pesquisadora da Universidade Erasmus e coautora do estudo, disse: “Observamos que o consumo de AUP em mulheres não estava consistentemente associado ao risco de infertilidade e à duração da gravidez, mas estava associado a um desenvolvimento embrionário e ao tamanho do saco vitelino ligeiramente menores na sétima semana de gravidez.

“Nos homens, observámos que o maior consumo de AUP estava associado a um maior risco de infertilidade e a um tempo mais longo até à gravidez, mas não ao desenvolvimento embrionário inicial.

“Essa associação pode ser explicada pela sensibilidade dos espermatozoides à composição nutricional, enquanto o consumo materno de AUP pode influenciar diretamente o ambiente intrauterino em que o embrião se desenvolve desde o início da vida”.

Investigações anteriores também demonstraram que o desenvolvimento embrionário mais lento durante os primeiros três meses está ligado a um risco aumentado de problemas de saúde para a mãe e o bebé, incluindo parto prematuro e um risco aumentado de problemas cardíacos e dos vasos sanguíneos na infância.

No entanto, especialistas não envolvidos no estudo de hoje também alertaram que o estudo fez “afirmações ousadas” porque era observacional.

O professor Gunter Kuhnle, professor de nutrição e ciência alimentar na Universidade de Reading, disse: “Fazer afirmações ousadas com base em estudos observacionais únicos é sempre preocupante – especialmente quando os resultados podem ser perturbadores para algumas pessoas.

“A fertilidade é um assunto importante, mas muito delicado – e, portanto, precisa ser tratado de acordo.”

“Os métodos utilizados no estudo para estimar a ingestão de AUP têm algumas limitações”, acrescentou.

“Os autores tiveram que fazer suposições com base em dados médios de consumo alimentar.

“Embora este método possa ser usado para estimar o consumo da população, ele tem sérias limitações para estudos como este.

“Por exemplo, os autores presumiram que todos que consumiam ‘mingau de cereais’ tinham “79,7% de produto de café da manhã Brinta, 16,4% de aveia, 2,3% de produto de café da manhã Albona (café da manhã energético com 7 grãos) e 1,6% de farinha de arroz Bambix.

“Na verdade, algumas pessoas podem não comer aveia, enquanto outras não comem nada além dela.

“Sem dados fiáveis ​​sobre a quantidade de alimentos processados ​​que são realmente consumidos pelos indivíduos, é impossível estimar o impacto na saúde.”

A doutora Channa Jayasena, professora de endocrinologia reprodutiva no Imperial College London, também disse: “Esses resultados são emocionantes, mas há alguns motivos para ser cauteloso ao interpretá-los.

“Primeiro, não temos como saber se a própria UPF ou algum outro comportamento está relacionado com o que observaram.

“Em segundo lugar, as diferenças observadas foram muito pequenas e quase insignificantes em comparação com medidas como a perda de peso.

“Isto significa que mesmo que os AUP causem problemas de fertilidade, o seu impacto no indivíduo é, na verdade, muito pequeno.”

O termo geral UPF é usado para se referir a qualquer coisa comestível feita com corantes, adoçantes e conservantes que prolongam a vida útil.

Refeições prontas, sorvetes e ketchup são alguns dos exemplos mais populares de produtos abrangidos pelo termo UPF.

Eles diferem dos alimentos processados, que são modificados para conservar por mais tempo ou realçar o sabor, como carnes curadas, queijos e pães frescos.

O Reino Unido é o pior país da Europa no consumo de AUP, que representa cerca de 57% da dieta nacional.

Os especialistas recomendam que cerca de 80% da nossa dieta venha de alimentos integrais ou minimamente processados ​​– carne fresca, frutas, vegetais, queijo, nozes, grãos integrais e legumes.