Esta história faz parte do filme Março fora edição, uma celebração do ar livre de Los Angeles e das muitas vidas a serem vividas sob seus céus desimpedidos.
Em um golpe de sorte que surpreende tanto os visitantes quanto a mim, moro em um daqueles bairros veneráveis, misteriosos e paradoxais de Los Angeles: é fácil caminhar. Para ser honesto (quase me sinto culpado ao dizer isso), é mais do que fácil de percorrer; Meu bairro está focado nos pedestres, em vez de apenas acomodá-los. A rua principal que cruza o final do meu quarteirão é arborizada e movimentada, com calçadas generosas, faixas de pedestres reluzentes (e respeitáveis) e amplas janelas que imploram para serem passeadas e notadas. Além disso, é raro encontrar uma vitrine que me obrigue a parar e olhar, muito poucas exibem algo além do que está nas prateleiras internas.
Para sua vitrine em Uma nova loja de torradas Em West Hollywood, Artista Kaina Payawal Queria atrair pedestres. Sua instalação evoca uma celebração da primavera em Angeleno: o piquenique compartilhado. Frutas, vegetais e flores coloridas de cerâmica se misturam em uma mesa coberta com vários recipientes para servir, todos construídos à mão no estúdio de Payawal, que dá para sua abundante horta. Feijões do mercado dos agricultores, o vegetal de primavera favorito de Payawal (a ervilha) e odes às cestas de sua terra natal filipina. E, claro, há uma piñata em forma de sol e recheada com feijão seco local, sugerindo a mais deliciosa das atividades de piquenique. O novo nome da coleção Toast, “Mesa Compartilhada” foi a catalisadora do Payawal’s Picnic e se inspirou nos tons índigo e tomate da marca e em suas silhuetas orgânicas e descontraídas. Tablescape é uma expressão importante de Padma, a prática artística de Payawal, que se concentra em nutrir conversas e comunidades por meio de colaborações em alimentos, cerâmica e artesanato têxtil.
Com a fúria de tirar o fôlego que esta cena evoca, é surpreendente saber que Payawal cria todas as suas peças em silêncio. Ouvir música acelera seu trabalho enquanto ela esculpe, costura ou cozinha de acordo com o ritmo. Em vez disso, ela sintoniza no trabalho. “Há uma verdadeira desaceleração nos alimentos e na cerâmica”, disse ela. O tempo que leva para o alimento crescer e a argila secar exige que Payawal preste atenção ao seu trabalho. “O cuidado passa então a ser uma forma de cuidado e devoção ao trabalho, à terra e às pessoas que a tocam”. Ela é um presente desta lentidão e atenção a quem passa pela janela do brinde e aceita o seu convite para partilhar uma toalha de piquenique.
Cresci nas Filipinas e me mudei para Los Angeles há 16 anos. Ser filipino-americano realmente molda minha relação com a comida, a coleta e a preservação. Crescendo nas Filipinas, quando você entra na casa de alguém, a primeira pergunta é: “Você já comeu?” você comeu É fundamental para o meu ser e meu DNA. Compartilhar e servir comida é uma linguagem de amor que ficará comigo para sempre. Eu ia ao mercado com minha yaya todos os dias e comíamos refeições caseiras e frescas todos os dias. E eu cresci em uma família grande, comendo jantares Kamayan juntos com as mãos. Frequentemente visitamos a fazenda de nossa família, onde minha família cria porcos, patos, galinhas e muito mais. Saber de onde vem minha comida e vivenciar o ciclo de vida de ver meus tios cortando, assando lentamente e comendo no mesmo dia realmente me impactou quando criança.
Quando vim para Los Angeles, descobri uma grande diversidade de cozinhas e culturas, mexicana, latina, persa, armênia, coreana. Também comecei a cozinhar para mim e tive a sorte de estar rodeado de um grande grupo de amigos que partilhavam as refeições juntos. Isso foi realmente construtivo e desenvolveu meu mundo. E os mercados agrícolas aqui são uma loucura! Somos tão abençoados que tudo cresce em abundância. O aspecto sazonal da comida em Los Angeles certamente acertou em cheio para mim, os suprimentos estão sempre disponíveis, mas quando você vai ao mercado dos fazendeiros toda semana, você percebe, bem, as ervilhas estão na primavera e os tomates no verão.
Mudei-me para esta casa durante a pandemia, quando as pessoas aos poucos adquiriram seus hobbies. O meu é jardinagem e é muito difícil. A alimentação é uma das formas mais diretas de causar impacto na crise climática. Se mudarmos a forma como os alimentos são cultivados, distribuídos e decompostos, a um nível sistémico mais amplo, estaremos numa situação muito melhor. Jardinar fez sentido para mim aprender como cultivar alimentos e comê-los de forma sustentável.
E, claro, adoro servir e compartilhar comida. Comecei com a ideia de criar o Padma para unir as pessoas para enfrentar a insegurança alimentar e a sustentabilidade. Padma traz esse tipo de conversa em um espaço estimulante – como uma bela refeição – para convidar a atenção e o compartilhamento. Agora estou interessado em saber como as mesmas questões de sustentabilidade vivem nos rituais diários de partilhar alimentos, fazer as coisas lentamente e reunir-se de formas que renovem a ligação.
A primavera é minha estação favorita. Eu amo isso. É a época em que se está ao ar livre e a paisagem local, florescendo e frutificando. Você pode sentir o cheiro da primavera. E o melhor é fazer um piquenique e desacelerar e passar um tempo ao ar livre. Para esta exposição de brindes, fui inspirado pelas culturas de encontro ao ar livre de Los Angeles e pela ideia de ter um cobertor compartilhado para criar uma cena escultural de piquenique. Um piquenique é uma das maneiras mais acessíveis de nos misturarmos entre culturas e compartilharmos a beleza e o esplendor das flores da primavera.
Escolhi peças menores na instalação. Eles são ricos – preenchem a cena o suficiente para fazer as pessoas fazerem uma pausa e prestarem atenção a todos os diferentes aspectos das peças. As cores são inspiradas no que cresce na primavera em Los Angeles, como as árvores de palo verde em flor que revestem os amarelos. Os vermelhos são como papoulas vermelhas que envolvem as colinas. Todos os tecidos são tingidos com corantes botânicos.
A peça do bule tem uma decoração de gavinha de ervilha, uma homenagem ao meu vegetal favorito do jardim da primavera. Copos e fatias de frutas são alimentos básicos para um piquenique em um carrinho de frutas mexicano. As nêsperas vêm de árvores que atualmente florescem abundantemente. O lírio é uma das primeiras flores a desabrochar na primavera. E depois há os poderosos limões de LA
Teci uma cesta com a casca da árvore do meu vizinho. Refere-se ao bilao tecido filipino – pratos grandes e circulares recheados com todos os tipos de comida de festa. Coloquei alguns feijões vermelhos do Hollywood Farmers Market para representar a reunião de culturas das tribos nativas americanas. Na primavera celebram a abundância e a minha versão do bilaw é uma espécie de homenagem a isso.
A Piñata foi criada em colaboração com a Piñata House, de gerência familiar. Na verdade é chamado Casa PiñataE eu projetei a escultura Surya e depois trabalhei com eles para fazê-la. Eu também adicionei alguns feijões nele. A piñata serve como ponto focal de toda a cena e representa um dos maiores encontros culturais de Los Angeles, tornando-a um espetáculo muito feliz para comemorar. Minha esperança é que isso atraia as pessoas e lentamente as convide a olhar as peças e depois dizer: “Ah, vamos fazer um piquenique!” levando-os a dizer
