De acordo com um estudo envolvendo a Universidade de Granada (UGR), um programa de jejum intermitente de 12 semanas pode ajudar as pessoas a manter a perda de peso durante pelo menos um ano após terminar uma intervenção estruturada.
Publicado em Nutrição terapêuticao estudo acompanhou 99 adultos com sobrepeso ou obesidade. Metade dos participantes eram mulheres. Os pesquisadores descobriram que limitar a ingestão diária de alimentos a um período de oito horas ajudou os participantes a manter mais a perda de peso do que manter uma janela alimentar de 12 horas ou mais.
Os benefícios do jejum intermitente persistiram ao longo do ano
Os pesquisadores estudaram a popular abordagem 16:8 para o jejum intermitente. Segundo esse método, as pessoas jejuam 16 horas por dia e comem nas oito horas restantes.
Os benefícios duradouros foram independentes de os participantes comerem mais cedo ou mais tarde. O horário inicial permitia a ingestão de alimentos entre 9h e 17h, enquanto o horário posterior utilizava uma janela entre 13h e 21h.
Um ano após o término da intervenção, tanto o grupo inicial quanto o tardio perderam significativamente mais peso do que os participantes que continuaram a comer por 12 horas ou mais por dia. Aqueles designados para o esquema precoce também mantiveram maior redução da massa gorda.
As evidências sugerem que a alimentação com restrição de tempo pode ser prática a curto prazo, ao mesmo tempo que produz efeitos que persistem para além do programa inicial.
Acompanhamento de peso e composição corporal
O estudo apareceu em Nutrição terapêuticajornal oficial da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo. Participaram do estudo cientistas da Universidade de Granada (UGR), do Instituto de Pesquisa Biomédica de Granada (ibs.GRANADA), da Universidade Estadual de Navarra e do Centro de Rede de Pesquisa Biomédica (CIBER).
Durante as primeiras 12 semanas, todos os 99 participantes receberam educação sobre como seguir a dieta mediterrânica. Eles foram então divididos em quatro grupos.
O grupo controle continuou a usar sua janela alimentar diária normal de 12 horas ou mais. O grupo de jejum precoce seguiu uma janela de oito horas começando às 10h. O grupo de jejum tardio usou uma janela de oito horas começando às 13h. Os membros do grupo auto-selecionado escolheram seu próprio horário de oito horas.
Os pesquisadores mediram o peso corporal, a massa gorda e a massa livre de gordura antes e depois da intervenção. Eles avaliaram as mesmas medidas novamente um ano após a conclusão do programa.
O trabalho fez parte de um projeto de pesquisa mais amplo, cujos principais resultados foram publicados em Medicina natural. Esses resultados mostraram que os participantes que praticaram TRE perderam em média 3 a 4 kg a mais de peso do que as pessoas que receberam apenas aconselhamento dietético, independentemente de quando ocorreu a janela alimentar.
As alterações de peso permaneceram após o programa
Alba Camacho Cardeñosa, pesquisadora do Instituto Universitário Unido de Esporte e Saúde (iMUDS) da Universidade de Granada (UGR) e estudante de pós-graduação ibs.GRANADA do Departamento de Endocrinologia e Nutrição do Hospital Clínico Universitário San Cecilio, é a primeira autora do estudo.
Ela explica que “até o momento, embora soubéssemos que o jejum intermitente promove uma modesta perda de peso no curto prazo, não estava claro se os seus efeitos persistiam ao longo do tempo. Ao avaliar os participantes 12 meses após o término da intervenção, demonstramos que as mudanças no peso corporal foram mantidas”.
Os pesquisadores também apontam evidências de que a rotina pode ser gerenciada fora de um estudo controlado. Eles enfatizam que “uma descoberta muito positiva é que uma em cada três pessoas decidiu continuar praticando o jejum intermitente por conta própria durante este ano de observação, sugerindo que é um hábito relativamente fácil de integrar na vida cotidiana”.
Uma abordagem flexível para controle de peso
Pesquisadores do grupo de pesquisa PROFITH CTS-977 da Universidade de Granada (UGR) conduziram o estudo por meio do ibs.GRANADA. O grupo é liderado pelo professor Jonathan Ruiz Ruiz.
O projeto também envolveu funcionários do Hospital Universitário San Cecilio, do Hospital Universitário Virgen de las Nieves de Granada, da Universidade Estadual de Navarra, do CIBER sobre Obesidade (CIBEROBN) e do CIBER sobre Fragilidade e Envelhecimento Saudável (CIBERFES).
De acordo com a equipa de investigação, mesmo um período de 12 semanas de jejum intermitente pode ser uma opção eficaz de controlo de peso a médio prazo entre adultos com excesso de peso ou obesos.
Como as janelas de alimentação precoce e tardia proporcionam benefícios duradouros, os pacientes podem escolher o horário que melhor se adapta à sua rotina diária. Tal flexibilidade poderia facilitar a adesão à abordagem e potencialmente aumentar a sua utilidade no tratamento da obesidade.
Pesquisa sobre metabolismo e saúde cardiovascular
O Grupo MP20, Biomarcadores de Doenças Metabólicas e Ósseas do ibs.GRANADA, estuda marcadores biológicos e potenciais alvos de tratamento relacionados a doenças metabólicas, ósseas e cardiovasculares.
O grupo combina bioinformática com pesquisa clínica para criar ferramentas de diagnóstico e avaliar potenciais tratamentos. Seu trabalho inclui examinar o jejum intermitente como tratamento para obesidade e problemas de saúde relacionados, e examinar se os marcadores ósseos podem ajudar a prever o risco de doenças cardiovasculares.
Através de uma abordagem interdisciplinar e colaborativa, o grupo se esforça para realizar pesquisas com aplicações clínicas práticas.
