Através de suas plataformas digitais, Jimena Monteverde Compartilhe uma receita ideal para um encontro noturno ou lanche em família. Uma opção sem animais, acessível e muito fácil de preparar e depois compartilhar com a família.
O chef surpreendeu os seguidores do Instagram com uma oferta doce que alia funcionalidade e sabor: um pudim vegano de banana e frutas secas. O ponto chave no preparo é a utilização de bananas maduras, que além de proporcionarem uma doçura natural e distinta, também substituem a umidade dos ovos e da manteiga nos doces tradicionais.
Ingredientes para a receita de Jimena Monteverde
- 3 bananas maduras (quanto mais salpicadas melhor)
- 1 xícara de açúcar Mascabo (ou açúcar normal)
- 1/2 xícara de óleo de girassol ou milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha com fermento
- 1 punhado de mix de nozes a gosto (nozes, amêndoas, castanhas)
- Açúcar em pó para decoração (opcional)
Esta receita de pudim vegano é muito simples, rápida e leva apenas uma tigela. Um dos grandes benefícios disso é aproveitar Jimena Monteverde Não há necessidade de batedeira ou barulho extra. Tudo é resolvido em passos simples:
O primeiro passo é descascar três bananas e amassá-las bem até obter um purê homogêneo. Em seguida, despeje o purê em um recipiente grande e acrescente o açúcar, a baunilha e meia xícara de óleo. Misture vigorosamente até que tudo esteja completamente combinado.
Aos poucos, adicione duas xícaras de farinha ao preparo anterior e misture com movimentos de cobertura para evitar grumos. Por fim, adicione as nozes previamente picadas.
Depois vem o cozimento. Despeje a mistura em uma forma de pudim já untada com óleo e polvilhada com farinha para não grudar. O segredo final é o cozimento: levamos ao forno pré-aquecido em temperatura baixa (160 graus Celsius) por um tempo estimado entre 50 minutos e uma hora. Você saberá que está pronto quando espetar um palito no meio e ele sair limpo.
Última dica: Quando o pudim estiver totalmente resfriado e desenformado, polvilhe a superfície com uma fina camada de açúcar de confeiteiro para uma vitrine digna de uma confeitaria.
