Crocantes, amargos e doces e extremamente deliciosos, estes são Asas de frango de cerveja Para fazer o que ele ensinou Jimena Monteverde no seu aplicativo Décimo terceiro canal que ele chamou de La Cocina Rebelde. Para aqueles momentos em que você quer comer algo delicioso e lucrativo sem gastar muito dinheiro, esta oferta é espetacular.
Esqueça as habituais asas cozidas ou sem graça. Esta preparação é bem temperada e recheada com o sabor amargo mas doce da cerveja escura. Além disso, ela os acompanhou com um excelente purê de batata.
Vista o avental e encontre uma tigela grande para fazer essas asas que com certeza vão lamber os dedos e vão receber todos os aplausos da família ou amigos com quem você as compartilha.
Ingredientes para 4 pessoas
• 1.200 kg de asas de frango
• 250 ml de cerveja preta
• Molho de churrasco 100 ml
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de páprica (1 doce defumada + 1 picante)
• Molho de soja 80 ml
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• 1 cebola verde pequena
• 1 kg de batatas
• 6 colheres de sopa de óleo de girassol
procedimento
na frente de todos os presentes no estúdio, Jimena Monteverde Passo a Passo Revelado “Descasque as batatas e corte-as como desejar e ferva-as com um pouco de sal para fazer um purê bem natural. faça uma reserva Descasque os dentes de alho. Faça macarrão para eles. Em uma tigela grande, coloque sal, molhos (soja, inglês, ketchup e molho barbecue), pimentão, pasta de alho, cerveja preta e uma colher de óleo. Misture bem.” ele apontou.
Adicione as asas, misture bem e descanse por 4 horas. Dê uma mistura a cada hora. Passado o tempo, aqueça o forno a 190 graus. Coloque as asas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele-os generosamente com molho barbecue.”
“Cozinhe até que as asas estejam bem caramelizadas. Depois de prontas, polvilhe sementes de gergelim e cebolinha picada. Sirva com purê, disse o anfitrião do La Cocina Rebelde.
