Defoe se aposentou em 2022 depois de jogar a última etapa de uma carreira profissional de 23 anos no Sunderland, que começou no Charlton e depois na academia do West Ham antes de enfrentar Tottenham (duas vezes), Portsmouth, Bournemouth, Toronto FC e Rangers como escalas permanentes.
Ele representou seu país na Copa do Mundo de 2010 na África do Sul e no Campeonato Europeu de 2012 na Polônia e na Ucrânia, marcando 305 gols em 763 partidas pela seleção principal e 20 gols em 57 partidas pela Inglaterra.
Defoe deixou o seu antigo clube no verão de 2024 para assumir uma função de treinador a tempo inteiro, depois de trabalhar na academia dos Spurs durante dois anos, obtendo a sua licença A da UEFA.
Woking disse que escolheu Defoe “após um processo de recrutamento detalhado” e disse que os seus “valores, estilo de liderança e filosofia futebolística encaixam perfeitamente na sua visão de longo prazo”.
O presidente do clube, Todd Johnson, acrescentou: “As conquistas de Jermain como jogador falam por si, mas o que nos destacou ao longo do processo foi como ele vê o jogo, como ele impulsiona os padrões e sua abordagem à liderança e ao desenvolvimento do jogador.
“Temos um plano claro para onde queremos chegar como clube e acreditamos que Jermaine é a pessoa certa para construir sobre as bases sólidas já existentes e ajudar-nos a avançar na próxima fase desta jornada”.
Defoe será auxiliado pelo ex-técnico do Fulham e Halifax, Paul Bracewell, com Ross e Jack Hyde permanecendo na comissão técnica do clube.
