As oficinas serão gratuitas e com vagas limitadas e abordarão o preparo de doces, geléias, infusões e outros produtos bem como ferramentas para transformar a produção em renda alternativa.
D Departamento de Desenvolvimento Social da Capital A Talk vai lançar um ciclo de formação que visa promover a utilização generalizada da laranja azeda e converter este recurso urbano numa oportunidade de desenvolvimento e empreendedorismo.
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A proposta procura promover a valorização e valorização do fruto, reduzir a quantidade de resíduos orgânicos e promover a sua utilização na produção industrial de doces, geleias, compotas, compotas, infusões e desengordurantes naturais.
Os workshops serão desenvolvidos em conjunto com equipas técnicas do INTA, que transmitirão conhecimentos sobre manipulação, preparação e conservação de alimentos com o objetivo de promover boas práticas para a utilização segura de matérias-primas.
Além disso, a formação incluirá conteúdos relacionados a cálculo básico de custos, rotulagem e rotulagem, preservação comercial e marketing digital, permitindo que esses conhecimentos sejam convertidos em opções concretas de geração de renda.
As formações serão gratuitas e com vagas limitadas e serão oferecidas no CIC Campo Contreras, no Oratório Dom Bosco e na Associação Hazando Camino localizada no bairro Autónoma.
O primeiro encontro será realizado nesta quinta-feira, 13 de agosto, das 9h às 12h, no CIC Campo Contreras, iniciando um ciclo que busca conectar o cuidado com o meio ambiente, o uso dos recursos disponíveis e o desenvolvimento da capacidade produtiva na comunidade.
