Eid al-Adha, um dos dias mais importantes do calendário islâmico. Este ano é um momento crítico para os iranianos.
A carne de animais sacrificados é frequentemente consumida na mesa iraniana. Mas o bloqueio portuário do Irão e as sanções dos EUA levaram a custos mais elevados em todo o país.
Ao contrário do Nowruz, o Ano Novo persa, o Eid al-Adha não é amplamente celebrado no Irã. Mas nas mesquitas e outras instituições o ritual de sacrifício de animais, conhecido como Qurbani, ainda é praticado através de centros de criação de gado e matadouros licenciados.
Aqui, os animais são sacrificados de acordo com a lei islâmica num ambiente higiénico. Mas outro objetivo da cadeia é controlar a inflação, oferecendo carne a preços bem abaixo dos preços de mercado.
substitutos de carne
As autoridades municipais de Teerão anunciaram na terça-feira que cada quilograma de carne sacrificial será vendido por 7,4 milhões de riais (4,30 dólares) em lojas designadas.
O preço de mudas semelhantes no mercado pode ser três vezes maior. Depende da qualidade e localização do açougue. O salário mínimo atual é inferior a US$ 100 por mês no Irã.
“Normalmente compro carne para um ensopado ou alguns pratos a cada três semanas para algumas famílias da região. Tornou-se um luxo”, disse uma mulher de meia-idade que vive com o marido e o filho em Teerã.
Ela disse à Al Jazeera que frango, ovos e legumes tornaram-se substitutos da carne vermelha. Mas o custo destes alimentos básicos também aumentou significativamente.
Masoud Rasouli, representante da indústria frigorífica, disse à agência de notícias estatal Mehr no início desta semana que a demanda por carne vermelha caiu 50% em comparação com o ano passado.
Ele disse que alguma carne foi importada para combater quaisquer efeitos. Apesar do bloqueio dos EUA, a actual procura local é tão baixa que “a quantidade de gado disponível é suficiente para satisfazer a procura do mercado”.
Informações publicadas esta semana pela Agência Iraniana de Notícias do Trabalho, ligada ao Estado, mostram que o preço mais barato de 1 quilo de carne atualmente anunciado pelo governo durante o festival Eid. É o mesmo que o preço de 50 quilos de ovelhas vivas há 10 anos.
De acordo com o Centro Estatístico do Irão, a inflação anual situou-se em mais de 73 por cento no primeiro mês do ano civil persa que terminou no final de Abril.
O arroz iraniano aumentou 173% e a carne de frango aumentou 191% naquele mês. Comparado ao ano passado Enquanto isso, o óleo de cozinha líquido aumentou mais de quatro vezes. Os números do próximo mês deverão ser piores.
controlando a inflação
As medidas de controlo de preços implementadas pelas autoridades para combater a inflação têm sido galopantes durante décadas. Não pode compensar o declínio contínuo do poder de compra das famílias iranianas que vivem sob a má gestão local e as sanções dos EUA, e agora a guerra e o bloqueio.
Um jovem que trabalha num talho na capital do sudoeste de Teerão disse que teve de aumentar os preços várias vezes nos últimos meses. Depois que o fornecedor anunciou um aumento de preço
“Hoje, nossas vendas são um pouco maiores devido ao Eid. Mas estamos vendo muito menos dos nossos clientes mais frequentes atualmente. A maioria das conversas com os clientes é sobre preço”, disse ele à Al Jazeera.
O Irão e os Estados Unidos Estão em curso negociações através de mediadores regionais para pôr fim à guerra. Mas, no meio do conflito e da inflexibilidade nas exigências, nenhum progresso foi feito, embora ambas as partes afirmem que um memorando de entendimento está a ser negociado.
Mensagem religiosa
Além de cumprimentar e felicitar por telefone os colegas da região, as autoridades iranianas também estão a aproveitar o festival muçulmano deste ano para fazer declarações políticas.
Na manhã de quarta-feira, na capital, as autoridades realizaram orações em massa para marcar o Eid na Universidade de Teerã, lideradas pelo ultraconservador aiatolá Ahmad Khatami.
Ele disse que “submeter-se à humilhação” é um exemplo do “Mal” e do mal supremo. Na época, ele acreditava que o outro lado eram os Estados Unidos. Está a procurar concessões do Irão.
“Seu inimigo, o inimigo do Irã. e o inimigo louco sentado na Casa Negra (que é erroneamente chamada de Casa Branca) quer envergonhá-lo. Mas este lunático levará esse desejo para o túmulo”, disse ele sobre o presidente dos EUA, Donald Trump.
Khatami, membro do poderoso Conselho Guardião e Assembleia de Peritos. Ele também elogiou os apoiadores do governo que marcham nas ruas todas as noites há quase três meses. e disse que o fenômeno Este evento “sem precedentes” se repetirá na noite de Eid al-Adha.
O Presidente Masoud Pezeshkian tem uma abordagem um pouco mais suave. Mas os seus comentários ainda estão cheios de simbolismo religioso.
“No mundo turbulento de hoje, onde o fogo da tirania, da conquista e da arrogância hegemônica arde intensamente. Eid al-Adha transmite a mensagem de dignidade, liberdade e coragem diante do Faraó do nosso tempo”, disse ele.
O ministro das Relações Exteriores, Abbas Arashi, disse em uma mensagem na quarta-feira que esperava pela unidade no mundo muçulmano. Em tempos difíceis para a região
“Rezamos para que testemunhemos um aprofundamento e fortalecimento da unidade islâmica para a cooperação e assistência mútua face à guerra, à discriminação e à ocupação. Isto é especialmente verdade na Ásia Ocidental. E que o nosso mundo regresse ao caminho da restauração da paz e da justiça”, disse ele.
