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Happy hours costumavam ser um impulsionador de negócios confiável para bares e restaurantes.
Desde a pandemia de COVID-10, essa credibilidade diminuiu.
trabalho remoto, troca de mesa e mudança de comportamento social Atrapalhou a tradicional corrida para beber depois do trabalho. Como resultado, os estabelecimentos tiveram de se adaptar e levanta-se a questão de saber se os happy hours desapareceram completamente ou simplesmente evoluíram.
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A Fox News Digital conversou com proprietários de bares e especialistas em saúde comportamental para saber mais.
Aqui está o que dizem os especialistas.
As multidões do happy hour parecem diferentes hoje em dia. Porque quando o trabalho remoto mudou? e se os colegas de trabalho se reúnem ou não após o horário comercial. (Istock)
‘Algumas malas foram recuperadas’
O happy hour não acabou. Mas está disperso, diz Robert Mahon, proprietário da Mahon Hospitality em Nova York e Dublin.
“Agora podemos ver onde está a poeira em Manhattan”, disse Mahon.
“Algumas pessoas recuperam. Tiveram um desempenho muito melhor (da pandemia) do que outros grupos, em grande parte devido à continuação do trabalho a partir de casa.”
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Mahon disse que na Big Apple a maioria dos trabalhadores retorna às áreas vizinhas. Penn Station e Grand Central E seus bares nessas áreas ainda terão seus bares habituais das 17h às 19h, de terça a quinta.
“Em contraste, áreas como Midtown East e distrito financeiro, que ainda têm uma grande quantidade de estoque no escritório, enfrentaram fechamentos significativos de bares e restaurantes ao longo dos principais corredores”, disse ele.
em alguns bairros de Manhattan, o trânsito do happy hour está de volta. Enquanto isso, o distrito comercial próximo permanece silencioso. (Istock)
“Tradicionalmente, as quintas-feiras eram as noites de happy hour corporativas mais fortes antes da pandemia, que agora foi alterada para quarta-feira, já que muitas empresas continuam a apoiar o trabalho remoto às sextas-feiras.”
Ele acrescentou que viu que havia “diferenças claras por faixa etária”, com os consumidores mais jovens sendo mais motivados pelo acordo. Mesmo que tenham que viajar.
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“Apesar de muitas críticas na mídia sobre os jovens beberem menos, nossa experiência foi o oposto”, disse Mahon.
“Eles estão bebendo. Em vez disso, querem um local exótico e moderno que esteja de acordo com seu estilo de vida e identidade social… pelo contrário. O grupo demográfico com mais de 35 anos tende a valorizar a conveniência. Escolhendo o bar mais próximo do escritório ou em algum lugar no caminho para casa.”
“Muitas pessoas se sentem emocionalmente esgotadas no final do dia de trabalho e veem o happy hour menos como uma liberação e mais como uma obrigação.”
Mahon ainda se lembrava de algo que seu pai lhe contara. Se você comer um bom hambúrguer e uma cerveja gelada, os clientes virão.
“Isso ainda é verdade. Mas o jogo mudou”, disse ele.
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“Hoje, os clientes esperam boa comida e bebidas. Mas também querem uma experiência memorável.”
‘Muitas pessoas se sentem emocionalmente esgotadas’
Jonathan Alpert, psicoterapeuta da cidade de Nova York, disse que o declínio na participação no happy hour pode ser observado entre os trabalhadores remotos e presenciais.
“Os funcionários remotos e híbridos são os que mais sentem isso. Porque há menos transição natural do trabalho para o tempo social”, disse ele, “Quando as pessoas chegam em casa, a motivação para voltar para fora é bastante reduzida.”
Jovens profissionais das áreas de finanças, tecnologia e consultoria estão repensando como relaxar após um longo dia. (Istock)
Alpert acrescentou que vê isso mudando. “Entre jovens profissionais na faixa dos 20 e 30 anos, especialmente em setores de alta pressão, como finanças, tecnologia e consultoria.”
Ele acrescenta que o declínio na socialização após o trabalho não se deve apenas ao estresse pós-trabalho. Embora esse seja um fator importante.
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“Os preços mais elevados estão a fazer as pessoas pensar duas vezes. Mas o maior factor é o esgotamento”, disse Alpert.
“Muitas pessoas se sentem emocionalmente esgotadas no final do dia de trabalho e veem o happy hour menos como uma liberação e mais como uma obrigação.”
Especialistas em saúde comportamental dizem que muitos funcionários se sentem exaustos no final do dia. Isso torna o happy hour menos atraente. (Istock)
No entanto, Alpert não acha que os happy hours depois do trabalho desaparecerão no ar.
Eles simplesmente “não são mais automáticos”, disse ele.
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“As pessoas parecem estar migrando para planos menores, mais intencionais, como encontros de fim de semana, aulas de ginástica ou um jantar casual, em vez de tomar bebidas espontâneas depois do trabalho”, observou.
